فطيرة تشارد 🥧 وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

الفرن،
الفرن،
لوحات / الأطباق للمنتجات ،
طبق خبز مصنوع من الزجاج المقاوم للحرارة ،
مجلس المطبخ
سكين
قدر،
مصفاة.

المكونات

تشارد - 300 غرام
جبنة منزلية - 400 جم
البيض - 3 قطع.
زبدة - 60 غرام
الكزبرة - 0.5 ملعقة صغيرة.
الفلفل الأسود والملح والفلفل الحار حسب الرغبة
طحين - 150 جم
السمن - 100 غرام

خطوة الطبخ

بدوره على الفرن وتسخينه إلى 200 درجة. نخل 150 غرام من الطحين على سطح الطاولة. ضعي 100 غرام من السمن النباتي فوق الطحين. يُطحن المارجرين في الدقيق ، ويضاف قليل من الملح ويخلط كل شيء.
جمع كتلة متجانسة. دفع بيضة واحدة في المركز والبدء في العجن العجين.
بمجرد تجمع العجين في مخروط ، تكون جاهزًا للخطوة التالية.
خذ طبق خبز زجاجي مقاوم للحرارة ودهنه جيدًا بالسمن.
يرش سطح العمل من الجدول بالدقيق. بعد ذلك ، ضعي العجينة عليها ورشها بالدقيق. لف العجينة إلى طبقة دائرية رقيقة ، سيكون قطرها أكبر قليلاً من قطر النموذج المعد لها.
بعد لف العجين المدلفن على دبوس ، قم بتحويله إلى قالب. يتم قطع العجين الزائد عن طريق دبوس المتداول.
اصنعي بعض الثقوب في العجينة باستخدام شوكة وأرسلها للخبز في الفرن. اخبز قاعدة الكعكة لمدة 10 دقائق.
أثناء تحميص قاعدة الكعكة ، قم بإعداد الحشوة. للقيام بذلك ، شطف أوراق الشارد وتجفيفها وتقطيعها إلى أجزاء بحيث تنسجم مع ستيوار.
غلي الماء في قدر ، وأضيفي الملح وأرسل الشارد هناك لمدة دقيقة واحدة.
بعد مرور الوقت ، اسكب الشارد في ماء بارد ، ثم قم بطيه في مصفاة.
في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين ، أضف 400 غرام من الجبن ، الملح حسب الرغبة ، 60 غرام من الزبدة ، 0.5 ملعقة صغيرة. الكزبرة والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار حسب الرغبة. خلط كل شيء جيدا.
تأخذ خفة والضغط عليه بخفة إلى الماء الزجاج. بعد ذلك ، قم بقص النبات وأرسله إلى كتلة الخثارة الناتجة. خلط كل شيء.
قم بنقل الحشوة الناتجة إلى العجينة التي سبق أن أرسلتها للخبز. توزيع كل شيء بالتساوي وإرسال الكعكة مرة أخرى إلى الفرن. أخبز في 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
دع الكعكة تبرد ، اقطعها وخدمتها.

وصفة الفيديو

حتى تتمكن من تحسين خصائص ذوق فطيرة الخاص بك مع chard ، نقترح أن تتعرف على مقاطع الفيديو المواضيعية. في ذلك ، يتحدث الحرفيون المتمرسون عن تعقيدات صناعة الطبق ، وخصائص النبات العشبي نفسه.

باستخدام الوصفة المقدمة في المقالة ، أضف شيئًا خاصًا بك وشارك الخبرة المكتسبة في التعليقات. يمكن لكل من التقييمات الخاصة بك مساعدة المستهلكين الآخرين عديمي الخبرة على تحقيق الذوق المثالي في إعداد الكعك. أيضا في الاستعراضات يمكنك طرح أسئلتك على الماجستير.