كيف تتعلم كيف تصنع مارجريتا بيتزا الشهية

أدوات المطبخ والأواني:سلطانية ، ملعقة ، غربال ، منشفة ، وعاء زجاجي ، سكين ، مقلاة ، غلاية ، خلاط أو مبشرة خشنة ، صانع الثوم ، دبوس متداول ، طبق البيتزا أو صاج الخبز ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

طبخ العجين

1. صب 100 مل من الماء الدافئ ، ولكن ليس الساخن في وعاء. يرش هناك 1 ملعقة شاي. السكر ، مزيج.
   
2. سحق 15 غرام من الخميرة الحية في الماء. إذا لم يكن هناك لقمة العيش ، يمكنك استبدال 1 ملعقة شاي. الخميرة الجافة. فرزت 2-3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ، مزيج.
   
3. غطيها بمنشفة ، واتركها للوقوف لمدة 10 دقائق.
   
4. نخل 200 غرام من الدقيق في وعاء. أضف 1/3 ملعقة شاي. الملح.
   
5. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. زيتون مثالي يعجن العجين. اتضح أن تكون ناعمة للغاية ، في حين لا تلتصق بيديك. إذا كان لا يزال ملتصقًا بك ، أضف القليل من الدقيق ، ولكن لا تبالغ فيه ، وإلا فإن العجين سيصبح ضيقًا. غطي الوعاء بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
   

صنع الصلصة

1. نضع الغلاية بالماء على النار ، ونغلي (تحتاج إلى الكثير من الماء حتى عندما تضع الطماطم في الوعاء ، يغطيه الماء بالكامل). خذ 1 بندورة كبيرة ناضجة ، مقطعة من الأعلى بصليب.
   
2. ضع في وعاء زجاجي واسكب الماء المغلي. يترك لبضع دقائق ، اقلب رأسًا على عقب. استنزاف الماء المغلي ، والحصول على الطماطم.
   
3. قشر الطماطم من القشرة ثم اقطع جذعًا سميكًا.
   
4. فاز الطماطم مع خلاط أو ثلاثة على مبشرة الخشنة.
   
5. سخني المقلاة. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، والسماح لها الاحماء.
   
6. اسكبي هريس الطماطم. الحفاظ على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
   
7. إضافة أوراق الريحان (غصن واحد) إلى المقلاة ، يمكنك استبداله بأوراق جافة. الضغط من خلال الثوم في مقلاة 1 فص من الثوم. يرش الفلفل الأسود ، يخلط كل شيء. أضف 2/3 ملعقة شاي. الملح و 1 ملعقة شاي. السكر. السكر يزيل الطعم الحامض المفرط للطماطم. قم بتحريك الطماطم المهروسة على نار متوسطة لمدة دقيقة أخرى ثم قم بإيقافها.
   

الطبقة الطبخ

1. 1 حبة طماطم كبيرة ويفضل أن تكون مقطعة إلى دوائر رقيقة.
   
2. يتم قطع 2 كرات موزاريلا كبيرة أيضًا في دوائر.
   

صنع البيتزا

1. يرش المائدة بالدقيق وينشر العجين. يرش بالدقيق على القمة وطرح دبوس المتداول في دائرة.
   
2. نحول العجين إلى النموذج. المستوى الحواف ، وتشكيل الجانبين.
   
3. تغطى بمنشفة ، اترك العجين يقف لمدة 10 دقائق. تُسكب الصلصة على العجينة ، ثم تُوزّعها بالتساوي.
   
4. ننشر الطماطم والجبن.
   
5. يرش كل شيء على القمة مع التوابل والفلفل المطحون.
   
6. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة 15-20 دقيقة.
   

نزين البيتزا الكاملة بأوراق الريحان الطازجة ، ونقدم ساخنة.

وصفة الفيديو

من هذا الفيديو ، يمكنك معرفة كيفية طهي البيتزا خطوة بخطوة Margarita في المنزل. طريقة تحضير صلصة الطماطم مع الريحان للبيتزا. ما هي المكونات التي وضعت أثناء الطهي.

وصفات البيتزا الأخرى