أدوات المطبخ والأواني:
- الفرن.
- ثلاجة
- وعاء عميق.
- ملعقة
- ورقة الخبز.
- تتشبث فيلم.
- احباط.
- وعاء
- سكين البيتزا
- دبوس المتداول.
- ورقة شهادة جامعية
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
| نتاج | عدد |
| دقيق القمح | 250 غرام |
| سكر | 125 جم |
| خففت الزبدة | 125 جم |
| ملح | قرصة |
| الحليب 2.5 ٪ | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| البيضة | 1 جهاز كمبيوتر |
| قرفة مطحونة | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- أضف 125 جم من الزبدة المخففة إلى وعاء عميق. يجب إزالته من الثلاجة مسبقًا.
- دفع 1 بيضة متوسطة الحجم في الزيت ، إضافة قليل من الملح. باستخدام ملعقة أو شوكة ، اعجن الزبدة والبيض حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام خلاط أو خلاط.
- بعد ذلك ، صب 125 غرام من السكر.
- فرك جيدا لتفتيح الكتلة.
- صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب ، مزيج.
- نخل 250 غرام من دقيق القمح لجعله رقيقًا وتشبعًا بالأكسجين. يُضاف الدقيق إلى العجين على مرحلتين. أولاً ، أضيفي نصف الدقيق ، اخلطي جيداً.
- ثم اسكبي الدقيق المتبقي ، ثم بمساعدة العجن عجن العجين. اتضح لينة ومرنة ، وليس لزجة في اليدين.
- من العجين نقوم بتشكيل كرة موحدة ، نضعها في كيس طعام أو نلفها بغلاف ملتصق ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تستقر وتضبط الزيت. ثم جعل الفراغات ملف تعريف الارتباط سيكون أسهل بكثير.
- نخرج العجين المريح من الثلاجة ونعجن مرة أخرى. ليس من الضروري معجن العجين لفترة طويلة ، يمكن أن تقشر وتفقد المرونة.
- لتبسيط العملية ، قم بطرح العجينة مباشرة على ورق البرشمان في طبقة رقيقة ، مع رشها بالدقيق. سمك التكوين يعتمد على تفضيلاتك ، لكن السماكة الموصى بها هي 5 - 7 مم. نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع تحتوي على كمية كافية من الزبدة ، فلا يحتاج ورق البرشمان إلى التشحيم.
- قطع العجين المتداول بسكين للبيتزا بالماس. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط المختلفة أو فترات الاستراحة.
- دعونا نجعل ملف تعريف الارتباط يرش. للقيام بذلك ، تخلط في وعاء 1.5 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 1 ملعقة شاي. قرفة مطحونة.
- يرش الكثير من المعين.
- نحول ورق البرشمان مع العجينة إلى ورقة الخبز ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 10 - 15 دقيقة. حسب رغبتك ، يمكن أن تكون البسكويت بنية اللون قليلاً ، لكن تأكد من عدم جفافها ، ولا يتم حرقها بأي حال من الأحوال.
- يجب تبريد ملفات تعريف الارتباط الجاهزة ، ثم تقسيمها إلى ماس.
- توضع على طبق وتقدم مع مشروبك المفضل - الشاي والقهوة والحليب. هل لديك حفل شاي لطيف!
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو هذه ، يمكنك معرفة كيفية صنع معجنات سريعة التحمل سريعة التفتت من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، ولجعل ملفات تعريف الارتباط عطرة ولذيذة مع القرفة. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، وقمت بإعداد ملفات تعريف الارتباط للوجبات القصيرة في المنزل ، وتريد إجراء أي إضافات أو رغبات أو مشاركة خيار الطهي الخاص بك ، فتأكد من ترك رأيك في التعليقات أدناه. استمتع بوجبة خفيفة رائعة مع عائلتك ، أو تعامل مع أصدقائك وزملائك!
تحميل ...