أدوات المطبخ والأواني
- نسيج الشاش.
- عموم.
- مجرفة.
- موقد.
- ملعقة
- غربال
- مصفاة.
المكونات
- كريم 33 ٪ أو أعلى - 1 لتر
- عصير الليمون - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- صب الكريم في مقلاة جافة. سخني الكريم على نار متوسطة.
- ضغط عصير الليمون من الليمون. حرك الكريم بشكل دوري. صب ملعقتين من عصير الليمون في تيار رفيع عندما تبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور.
- اخلطي ، اطهي دقيقتين أخريين ثم أخرجه من الفرن تبريد كريم في درجة حرارة الغرفة. خذ الشاش (8-10 طبقات).
- ضع الشاش فوق وعاء عميق. صب في الكريمة ، وربط حواف الشاش وربطة عنق. نضع كل هذا في الثلاجة ليلاً.
- بعد يوم نحصل على الجبن من الشاش ، وقد انتهيت!
الاختلافات الطبخ
على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء جبنة ماسكاربوني من أي متجر ، إلا أن هذا الجبن غالباً ما يكلف الكثير من المال ، لذلك يتجنب الناس ذلك ونادراً ما يطهوونه. خيار كبير هو جعل مثل هذا الجبن نفسك. اتضح أنه لذيذ للغاية وحساسة ، والأهم من ذلك - هو بالضبط نفس الشيء الذي تم شراؤه ، بل وحتى ألذ وصحة. يمكنك استخدام هذا الجبن وكريم في مختلف منتجات الحلويات.
يتم تحضير كعكة الجبن في معظم الأحيان مع مسكربون خام - مع الجبن محلي الصنع والتوت الطازج ، فطيرة الجبن هي ببساطة لذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك صنع العديد من الفطائر والمعجنات مع هذه الجبنة. تيراميسو مع هذا الجبن لذيذ بشكل خاص. مع ماسكاربوني ، يمكنك أيضا صنع tartlets والوجبات الخفيفة المختلفة. تأكد من محاولة صنع مثل هذا الجبن في المنزل ، إذا كنت تحب الحلويات وتحب طهي المعجنات - فستكون بالتأكيد راضيًا عن النتيجة!
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية طبخ جبنة المسكربون في وصفة بسيطة. سيخبرك مؤلف الفيديو بكيفية صنع الجبن في المنزل بحيث يصبح ناعمًا وناعمًا. لديك منظر جميل!
تحميل ...