أدوات المطبخ والأواني:
- موقد المطبخ
- فرن
- خلاط
- ورقة الخبز.
- قدر.
- لوح تقطيع
- سكين
- دبوس المتداول.
- غربال للدقيق ؛
- وعاء للاختبار ؛
- 2 كوب
- قالب من الزجاج أو الكعكة ؛
- ملعقة كبيرة
- ورقة شهادة جامعية
- طبق الكعكة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| سكر | 50-60 جم |
| زبدة | 110 غرام |
| طحين | 1 كومة |
| الشوكولاته (اختياري) | 1 البلاط |
| كريم أو الحليب | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- قطع 100 غرام من الزبدة إلى مكعبات ، يجب أن تكون دافئة إلى درجة حرارة الغرفة وتكون ناعمة. نضع الزبدة في وعاء للعجين ونسكب نصف كوب من السكر ، حوالي 50-60 جم.
- باستخدام خلاط ، تغلب على الزبدة والسكر حتى المورقة والأبيض. قد يتحول إلى اللون الأصفر ، يعتمد على الزيت الذي اخترته.
- تدريجيا ، باستخدام غربال ، نخل 1 كوب من الدقيق في وعاء به كتلة زيتية ، مع تحريك العجين باستمرار بيدك.
- اعجن العجينة بيديك لفترة أطول ، بحيث تتحول إلى مرونة ولا تلتصق بيديك.
- عندما يكون لديك كرة من العجين جيد العجن ، اسكب القليل من الطحين على سطح العمل واطرح عجينًا بمسمار لولبي يبلغ سمكه حوالي نصف سنتيمتر.
- ثم استخدم الزجاج لضغط الدوائر من العجين المدلفن. لذلك قمت بتشكيل الكبد. إذا كان لديك قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة ، بالطبع ، استخدمها. يمكن أن يكون نجومًا وقلوبًا وأي شخصيات أخرى. ليس بالضرورة أن تكون ملفات تعريف الارتباط مستديرة.
- إزالة العجين الزائد الذي لا يزال من الدوائر. اصنع عجينًا كاملًا منه ثم لفه مرة أخرى بنفس السماكة كما كان من قبل. قم بضغط العدد المحتمل من الفراغات نفسها لملفات تعريف الارتباط.
- غطي المقلاة بورق من ورق البرشمان وضع دوائر العجين عليه على بعد 1-2 سم عن بعضها البعض.
- تُخبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. ضع في اعتبارك أنه كلما صغرت حجم ملفات تعريف الارتباط ، قل الوقت اللازم لخبزها. في الوقت نفسه ، تأكد من أن ملفات تعريف الارتباط لا تكتسب لونًا ذهبيًا ، فيجب أن تظل خفيفة.
- ثم تحضير الجليد لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. للقيام بذلك ، قسّم الشوكولاتة إلى قطع ، وضعها في قدر. أضف حوالي 10 جرام من الزبدة وملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب لإذابة الشوكولاتة بشكل أفضل.
- يمكنك تسخين الشوكولاتة في حمام مائي أو حرارة منخفضة للغاية ، مع التحريك قليلاً. يجب أن يكون لديك كتلة شوكولاتة متجانسة ، ثم اتركها أكثر رشاقة.
- الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بالثلج. يمكنك غمس كل ملف تعريف الارتباط في منتصف الطريق أو بالكامل في الجليد. ضع ملفات تعريف الارتباط مباشرة على ورق البرشمان ليبرد. إذا كان لديك كيس معجنات ، اسكبه على الجليد واسكبه في الأعلى. يمكنك رسم أنماط مختلفة من الشوكولاته على ملفات تعريف الارتباط. كيف يمكنك أيضًا صنع ملفات تعريف الارتباط مع تحضير الشوكولاتة سيخبرك بخيالك.
- اترك ملفات تعريف الارتباط لتصلب لمدة ساعتين تقريبًا وابدأ بتجربة الشطيرة اللذيذة في طلاء الشوكولاتة.
بناءً على طلبك ، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا أو القرفة إلى عجينة البسكويت لتعزيز الذوق. ويمكن رش الكعك النهائي ، بالإضافة إلى طلاء الشوكولاتة ، مع السكر المسحوق أو المكسرات أو مسحوق الحلويات متعدد الألوان. يمكن تقديم الكعك المطلي بالشوكولاتة مع الحليب أو الشاي أو القهوة.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، يمكنك معرفة كيفية تكوين ملفات تعريف الارتباط وكيفية سكب الجليد عليها.
اصنع ملف تعريف ارتباط لطيف على كعكة الغريبة وفقًا لهذه الوصفة واحضر حفل شاي لعائلتك أو ضيوفك. أخبرنا في التعليقات كيف تزين معجناتك الأخرى إلى جانب تجمد الشوكولاتة. هل تضيف أي مكونات للعجين لتعزيز الرائحة أو الذوق؟
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط في المقلاة
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...