باستا صدور الدجاج - طرية ، طرية وبسيطة

أدوات المطبخ والأواني: الصفحات ، ورقة الخبز ، وعاء عميق ، هاون ، لوح التقطيع ، سكين.

المكونات

خطوة الطبخ

1. امزج كوبًا من الماء بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقتين صغيرتين من الملح. نقطع صدور الدجاج بالكامل إلى نصفين ونغسلها ونرسلها إلى محلول ملحي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الحليب بدلاً من الماء. اتركي الثدي في محلول ملحي لمدة ساعتين.
   
2. نرسل ملعقة صغيرة من بذور الخردل إلى الهاون وسحقها قليلاً. أضف إليهم نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو المطحون وملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. تخلط جيدا حتى تتحد جميع المكونات ، اتركها عند الطلب.
   
3. بعد ساعتين ، نقوم بإزالة الثدي من محلول ملحي ، وصبغ الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية. قطع من بريسكيت الأوردة المختلفة ، والأفلام ، إن وجدت.
   
4. نقوم بتوصيل قطعتين من فيليه الدجاج بحيث يبقى الجزء العلوي من الجلد. لقد نسجنا اللحم بخيوط ، لذلك بعد الطهي سيكون له شكل جميل. عند الالتفاف ، قم بإخفاء القطع المنسدلة بالداخل. نصلح طرف الخيط حتى لا يتمكن اللحم من فك نفسه. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تخطي هذه الخطوة وطهي كل نصف فيليه بشكل منفصل.
   
5. الآن الشحوم لفة الناتجة مع ماء مالح. مع التوابل ، سنمنح اللحوم مذاقًا ورائحة رائعة ، وبفضل العسل يتم تشكيل قشرة ذهبية جميلة. نترك اللفة لتنقع لمدة نصف ساعة على الأقل. إذا كان ذلك ممكنا ، انتظر ثلاث ساعات. ومن الأفضل تركها طوال الليل في الثلاجة.
   
6. بعد ذلك ، نغطي صفيحة الخبز بورق ، وننشر اللفة والشحوم مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. نرسلها إلى الفرن ، نخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يمكنك تركه ليبرد في الفرن حتى لا يفقد عصيره. بعد ذلك ، قم بإزالة الخيوط ، وقطع إلى أجزاء وعلاج الضيوف أو عائلتك. يمكن أن يكون Pastrami إفطار رائع. يمكن استخدامه لصنع السندويشات. يمكنك تقديمه مع سلطة خفيفة من الخضروات الطازجة. يعتبر هذا الطبق خفيفًا ، غذائيًا ، لذا يمكن أن يكون وجبة خفيفة ممتازة لأولئك الذين يتبعون الشكل أو يلتزمون بالتغذية المناسبة.
   

وصفة الفيديو

سوف pastrami خبز يكون أفضل بديل للنقانق. بعد كل شيء ، سوف تطبخها بنفسك دون مواد حافظة وأصباغ مختلفة. وهذا يعني أن اللحوم ستصبح صحية ولذيذة. إنه محبوب بسرور ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قِبل الأطفال. إذا كنت ترغب في فهم الوصفة بمزيد من التفاصيل ، لاحظ الطهي ، فنحن ندعوك لمشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه ممتع للغاية حول هذا الموضوع. سوف تتعلم ما هي الإجراءات خطوة بخطوة التي يجب اتباعها ، وما الذي ستتمخض عنه.

وصفات الدواجن الأخرى