عجينة الروبيان في صلصة الثوم

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، وعاء ، لوحة مطبخ ، سكين ، مبشرة ، ملعقة ، وعاء ذو قاع سميك ، طبق لتقديم الأطباق.

المكونات

الروبيان المغلي أو الخام	300 غرام
معكرونة / أي معكرونة أخرى	300 غرام
ثوم	3 فصوص
جبنة صلبة	150 جم
زيت نباتي عديم الرائحة	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
كريما حامضة 20٪	200 غرام
البقدونس	2 فروع
ملح ، فلفل	لتذوق

خطوة الطبخ

سنقوم بإعداد جميع المكونات. فرما ناعما البقدونس. يمكنك استبدال البقدونس بأي نوع من أنواع الخضر الأخرى التي تختارها.
طحن 3 فصوص من الثوم.
150 غرام من أي جبن صلب مع مبشرة رائعة. يجب أن تكون الجبنة غنية ولذيذة.
نضع المقلاة على الموقد ونغلي الماء. عندما يغلي الماء ، يُملح جيدًا وأرسل المعكرونة حتى تنضج ، حوالي 8-9 دقائق. يشار إلى وقت الطهي الدقيق على العبوة. القاعدة الرئيسية هي عدم هضم المعكرونة. منذ تحضير المعكرونة عادة مع الصلصة. يمكن استبدال السباغيتي بأي أنواع أخرى من المعكرونة: مجعد طويل أو صغير ، وهذا لن يؤثر على طعم الطبق.
بينما ينضج المعكرونة ، تحضير الصلصة. الاحماء في مقلاة سميكة أسفل 1-2 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية عديم الرائحة. أضيفي الثوم والقلي لعدة دقائق. إذا كنت لا ترغب في الحصول على شرائح من الثوم في الصلصة ، ولكن فقط بطعمها ، ثم ضع فصوص كاملة من الثوم في مقلاة ، ثم قليها جيدًا ، ثم أخرجها من المقلاة.
بعد ذلك ، انشر الروبيان المقشر ، ثم قلى لمدة 2-3 دقائق. الروبيان يمكن استخدامها في أي حجم. إذا تم تجميد الروبيان ، يجب عليك أولاً ذوبانه أو سكبه بالماء الدافئ لمدة 5-10 دقائق قبل الطهي. ثم تنظيفها وطهي الطعام.
ثم نضيف 200 غرام من القشدة الحامضة 20 ٪ وسكب على الفور في الجبن المبشور ، يجب أن تشتت والصلصة ستكثف قليلا. بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام كريم الدهون. الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل وتوابل حسب ذوقك. الأعشاب الإيطالية ، بروفنسال ، الريحان المجفف أو الطازج ، أوريجانو تسير على ما يرام مع الروبيان. إذا كان لديك جمبري مسلوق ، فأنت بحاجة إلى طهي الصلصة لمدة 3-4 دقائق ، إذا كانت نيئة - 6-7 دقائق.
عندما تصبح الصلصة جاهزة ، ننقل السباغيتي مباشرة من المقلاة ، نخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات وتغسل الصلصة المعكرونة.
رتب على الأطباق ، ورشها بالبقدونس المفروم وقدمه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش كل جزء في الأعلى مع الجبن.

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

يمكنك رؤية وصفة الفيديو المرفقة لصنع المعكرونة مع الروبيان ، حيث سترى كم هو سهل لطهي صلصة كريمة الثوم ، ما هي الأطعمة التي ستحتاجها للطبق ، وما هي سلسلة إضافة المكونات ، وكيفية تقديم الطبق. لديك منظر جميل!

إذا كنت تحب المعكرونة العطرة مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمية ، فأنت ترغب في مشاركة نسختك من معكرونة الطهي ، وجعل أي إضافات أو رغبات ، ثم تأكد من ترك رأيك في التعليقات أدناه. آمل أن تكمل هذه الوصفة البسيطة والسريعة القائمة اليومية الخاصة بك!