البرغر المصنوع من الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة والمقبلات لطيف بجنون 🍔

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، الفرن ، لوح التقطيع ، السكين ، منشار السكين ، مقلاة ، ورقة الخبز ، خلاط ، ملعقة ، وعاء ، طبق لتقديم الأطباق.

المكونات

خطوة الطبخ

يمكنك طهي البرغر الصغير اللذيذ باتباع الوصفة خطوة بخطوة مع صورة:

1. نفضح الزيت من الثلاجة حتى يلين. نبدأ عن طريق العجن العجين. خذ القليل من الماء الدافئ وقم بتخفيف الخميرة والسكر ، واخلطي كل شيء جيدًا.
   
2. فاز البيض في وعاء منفصل مع خلاط. نحن نصب نصف الكتلة المخفوقة في وعاء منفصل ونضعه جانباً - وهذا لن يكون مفيدًا لنا. أضف الملح إلى النصف المتبقي من البيضة المخفوقة. أضف الزبدة المخففة. يمكنك استخدام ذاب. فاز الزبدة مع البيض جيدا.
   
3. تصب في كتلة الخميرة الناتجة. أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق ونخله في وعاء مع بقية المكونات.
   
4. نبدأ في دلك العجينة ، ونضيف القليل من الماء المتبقي. يرش سطح الطاولة بالدقيق ، ثم ينشرها ويبدأ في عجن العجينة. يعجن العجين لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ناعمًا تمامًا. ثم نشكل كرة منه ونضعها في وعاء مدهون بالزيت النباتي.
   
5. نغطيها بفيلم تتشبث ونضعه في مكان دافئ بحيث يتضاعف. هذا يمكن أن يستغرق في أي مكان من 30 دقيقة إلى ساعة.
   
6. بعد هذا الوقت ، قم بتغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. نحن نشكل الكعك الصغير من العجين وننتشر على صفيحة الخبز ، ونترك مكانًا بينهما. نترك الكعك لدينا لمدة نصف ساعة.
   
7. ندير الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. غطي الكعك المغطى ببذور السمسم في الأعلى. يمكنك تشحيم السطح بالماء بخفة بحيث تلتصق بذور السمسم بشكل أفضل. ويمكنك غمس الكعك في وعاء مع بذور السمسم عند تكوينها من العجين.
   
8. نرسل الكعك لدينا إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتم تحميرها. نخرج الكعك النهائي من الفرن ونتركه ليبرد. في هذا الوقت ، نحن مشغولون حشو البرغر. للقيام بذلك ، تناول اللحم المفروم والملح والفلفل وأضف الثوم المجفف. يتم خلط الكتلة الناتجة جيدًا.
   
9. نحن شكل شرحات صغيرة مستديرة. يجب أن تكون مسطحة وأكبر قليلاً (بنسبة 20-30 ٪) من الكعك لدينا في الحجم.
   
10. قطع الكرز إلى حلقات صغيرة. اقطع جبنة الكريمة إلى مربعات صغيرة رقيقة.
    
11. بنفس الطريقة نقطع أوراق الخس. وضعنا المقلاة على النار ، وسكب الزيت النباتي. نضع الفطائر في مقلاة ساخنة ونقليها على كلا الجانبين حتى تنضج. ضعي الفطائر الجاهزة على طبق.
    
12. قطع الكعك المبردة في النصف. من الأفضل القيام بذلك بمنشار السكين. في أسفل الكعكة ، ضع القليل من الصلصة المفضلة لديك.
    
13. ضعي الخس على الصلصة. وضع شرحات على القمة.
    
14. ضعي قطع الجبن على الفطائر.
    
15. يُضاف دوائر الطماطم الكرزية إلى الجبن. قمة مع "قبعات" من الكعك. نحن اختراق في منتصف مع المسواك لإصلاح. يتحول كانابيس.يمكن تزيين المسواك حسب الرغبة. ننشرها على طبق ونقدمها على الطاولة.
    

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

نحن نقدم لك وصفة فيديو للطهي البرغر مصغرة. اقترب مؤلف هذه المؤامرة بشكل خلاق من إعداد وجبة خفيفة من هذا القبيل. يمكنك إلقاء نظرة على جميع مراحل الطهي ومعرفة أي البرغر هي النتيجة.