وصفة لشرائح بولوك لذيذة في خبز السمسم المطبوخ في مقلاة

أدوات المطبخ والأواني: صفيحة ، سكين ، عدة أوعية عميقة صغيرة ، مقلاة ، موقد.

المكونات

لطهي شرائح لذيذة وعصرية من بولوك مخبوز في مقلاة ، تحتاج إلى هذه المنتجات:

خطوة الطبخ

1. خذ 500 غرام من شرائح بولوك وقم بتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1.5 سم تقريبًا ، وإذا كنت تستخدم أسماكًا مجمدة مضغوطة ، فمن الأفضل عدم إزالة الجليد منها تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، أي سمك قليل الدسم مناسب لهذه الوصفة.
   
2. في وعاء صغير ، تُخفق بشوكة واحدة كبيرة أو بيضتان صغيرتان من الدجاج. في وعاء منفصل ، اخلطي 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق بالتوابل التي تريد استخدامها عند طهي السمك والملح. حدد كمية التوابل والملح حسب ذوقك. أيضا ، للخبز ستحتاج إلى نصف كوب من بذور السمسم. يجب أن تصب في وعاء منفصل.
   
3. خذ قطعة من السمك ، ثم لفها بالدقيق مع البهارات من جميع الجوانب ، ثم غمس في وعاء مع بيض مخفوق ، ثم لف السمسم بعناية.
   
4. تفعل الشيء نفسه مع القطع المتبقية من بولوك.
5. تسخين المقلاة على نار عالية ، بعد صب 6-7 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
   
6. بعد تسخين المقلاة ، قم بتقليل الحرارة ، مما يجعلها أقل من المتوسط. إذا كنت تقلي السمك على نار عالية ، فسوف يحترق الخبز ، ولن تقلى فيليه نفسها. ضعي شرائح بولوك المقلية في مقلاة واتركها على كلا الجانبين حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية جميلة.
   
7. بعد أن تقلى كل قطع السمك ، أطفئ الموقد ، وقم بتنظيف المقلاة من الزيت حتى يجف وضع القشرة فيليه. غطي المقلاة واترك السمك كما هو لفترة قصيرة. ضعي قطع بولوك المحضرة في السمسم على الطبق وقدمها.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

يبدو المقلية المقلية في بذور السمسم فاتحة للشهية بفضل هش ذهبي. تقديم مثل هذه السمكة على الطاولة هو الأفضل مع طبق جانبي.

كطبق جانبي ، البطاطا المهروسة أو الأرز مع الخضار مناسبة.

سوف شرائح الخضار والخضروات الطازجة أيضا تزيين الطبق. يرش السمك مع البقدونس المفروم أو الشبت. أيضا ، الكراث مناسب للزينة. ضعي شرائح الطماطم الطازجة وشرائح الخيار على طبق بجانب قطع السمك. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على وجبة أكثر إشراقًا ، يمكنك استخدام الفلفل الحلو باللون الأصفر والأحمر.

يُقدّم الطبق الساخن. لمحبي الصلصات السمكية ، يمكنك أيضًا تقديم أي صلصة محلية الصنع أو جاهزة في مكان منفصل
القدرات.

وصفة الفيديو

للحصول على صورة أكثر اكتمالا عن كيفية طبخ شرائح بولوك في مقلاة ، يمكنك أيضًا مشاهدة وصفة فيديو.

اليوم يمكنك طهي شرائح فيليه بولوك مع بذور السمسم في مقلاة.

وصفات السمك الأخرى