باستا الدجاج المقلي بصلصة كريمية

أدوات المطبخ والأواني:

• عموم.
• مقلاة
• سكين
• لوح تقطيع
• ملعقة خشبية (سيليكون) ؛
• طبق عميق.

المكونات

خطوة الطبخ

الطبخ معكرونة الحق

1. لطهي المعكرونة الصحيحة ، يجب أن تتذكر: بالنسبة إلى 100 غرام من المعكرونة الجافة ، يجب أن تتناول 1 لتر على الأقل من الماء ، ولتر واحد من الماء - على الأقل 1 ملعقة صغيرة. الملح. صب الماء في المقلاة (يجب أن يكون المقلاة ذو قاع سميك) واتركه حتى يغلي. أضف الملح.
   
2. أضف السباغيتي. لا تنكسر ، لا تنهار. مروحة في الماء ، وأنفسهم سوف تقع تحت التدفئة.
   
3. لا تغطى وتطهى على نار خفيفة كما هو موضح على العبوة. يجب أن تنضج السباغيتي المطبوخة بشكل صحيح. استنزاف الماء. لا تشطف بالماء البارد! حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، يمكنك إضافة الزبدة أو زيت الزيتون (بالمناسبة ، يمكن إضافة زيت الزيتون أثناء الطهي).
   
4. غطي المعكرونة بغطاء ولفها بمنشفة حتى لا تبرد أثناء تحضير الصلصة والدجاج.
   

طبخ صدور الدجاج

1. قلّص صدور الدجاج إلى نصفين مقدماً ، واغسلها وجففها على منشفة ورقية.
   
2. تذوب الزبدة في مقلاة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. صب في زيت الزيتون.
   
3. قشر وختم فص ثوم. عند تسخين المقلاة بالكامل ، أضف الثوم. يقلى فقط قليلا لرائحة.
   
4. ضعي نصف صدر الدجاج في مقلاة. يقلى على كلا الجانبين على نار خفيفة حتى ينضج. يتم طهي لحم الدجاج بسرعة كبيرة ، لذلك تحتاج إلى مراقبة عملية القلي.
   
5. عندما تكون الصدور جاهزة ، قم بقصها كما تريد: يمكنك الزهر ، يمكنك الصحن.
   

طبخ صلصة الكريمة

1. قشر ونرد البصل. ضعه في المقلاة حيث تم طهي الدجاج. حرك باستمرار. يجب أن يصبح البصل أكثر ليونة ، لكن في نفس الوقت يبقى أبيض.
   
2. بمجرد أن يصبح البصل ناعمًا ، يُسكب المرق. إذا لم يكن هناك مرق ، فيمكنك استبداله بكمية مماثلة من الماء مع مكعب واحد من الدجاج.
   
3. تُغلى محتويات المقلاة في الغليان مع التحريك بشكل متكرر. يُطهى على نار خفيفة دون إغلاق الغطاء ، 10 دقائق.
   
4. صب في كريم وتخلط.
   
5. صب في الحليب ، ومزيج مرة أخرى
   
6. صب البصل الأخضر. يجب غسلها وتقطيعها كما تريد.
   
7. صر جبنة البارميزان على مبشرة رائعة. تصب في المقلاة.
   
8. يُحرّك المزيج باستمرار مع التحريك ، ثم يُرفع عن النار.
   
9. يُمزج السباغيتي والدجاج وصلصة الكريمة. يخدم إما في لوحة عميقة كبيرة ، أو تنتشر على لوحات التقديم. الشيء الرئيسي هو عدم تجنيب الصلصة ، صب الكثير من المعكرونة!
   

وصفة الفيديو

وصفة المعكرونة بالدجاج والصلصة بسيطة للغاية وفي نفس الوقت رائعة. قم بطهيه في المنزل ، لأنه لا يتطلب جهداً كبيراً. شاهد بنفسك - شاهد فيديوًا عن معكرونة الطهي مع الدجاج والمرق الكريمي. استمتع بمشاهدتك!

وصفات الدواجن الأخرى