نفخة المشمش الكرواسان خالية من الخميرة - وصفة سريعة ولذيذة

أدوات المطبخ والأواني:

• فرن
• فرشاة المطبخ
• سكين
• لوح تقطيع
• سعة صغيرة
• خفقت.
• ورقة الخبز.
• ورقة الغذاء ؛
• دبوس المتداول.

المكونات

نتاج	عدد
خميرة خالية من الخميرة المعجنات	450 غرام
المشمش الطازج	5-6 قطع
البيضة	1 جهاز كمبيوتر
سكر	50 جم
مسحوق الجدول	50-70 جم
السكر المثلج	2-3 ملاعق كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

1. نأخذ 450 جرام من العجين الخالي من الخميرة من الفريزر ، نخرجه من العبوة. يترك لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة من أجل تذويب.
   
2. بعد هذا الوقت ، عندما يذوب العجين تمامًا ، يرش الدقيق على طاولة المطبخ أو لوح التقطيع ، ويبدأ في تحريك العجينة باستخدام دبوس متداول. نحن نطرح شكل مستطيل بسمك 3-4 مم.
   
3. ثم نأخذ سكينًا ونقطع منه المثلثات بنفس الحجم ، حيث سيكون الجزء العلوي منها في مكان ما 5-7 سم.
   
4. اغسل مشمشي تحت الماء الجاري ، وانقسم إلى نصفين ، وأزل العظام. في كل من المثلثات المشكلة من الحافة العريضة ، صب نصف ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، وقم بضبطه ووضع نصف المشمش في الأعلى.
   
5. قم بتمديد حواف المثلث قليلاً ، وقم بلفه على شكل خبز من حافة عريضة إلى حافة ضيقة ، ثم اضغط على الحواف جيدًا بأصابعك حتى لا تنتقل إلى أي مكان عند خبز الحشوة. سيبقى عصير المشمش في الداخل ، والكرواسان سيكون كثير العصير.
   
6. نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة ، ونغطي ورقة الخبز برق الطعام. عندما تتشكل جميع الكرواسان ، ضعها على ورقة خبز مغطاة بورق الطعام.
   
7. نحن ندفع بيضة واحدة في حاوية منفصلة ، ونفوقها جيدًا بمخفقة ، ونستخدم فرشاة المطبخ لتشحيم سطح الكرواسان بهذا الخليط.
   
8. نرسل صينية الخبز مع الكرواسان إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة ، ونخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
   
9. بعد حصولهم على لون ذهبي ، نخرجهم من الفرن ونتركهم يبردون قليلاً ، قبل التقديم ، يمكنك رشهم بالسكر المجفف.
   

نصائح مفيدة

• يمكن تحضير مثل هذا المنتج من الحلويات الخالية من الخميرة والعجين ليس فقط مع ملء المشمش ، ولكن أيضا استخدام الفواكه الأخرى: التفاح والكرز والخوخ والخوخ.
• قبل استخدام أي ثمار للخبز ، اغسلها جيدًا أسفل الصنبور ، وتأكد من عدم وجود رطوبة وجافة ، لأن الرطوبة ستؤثر على جودة الخبز من الجانب السلبي.
• عند اختيار العجين لمنتجات الخبز في منافذ البيع بالتجزئة ، انتبه إلى تواريخ انتهاء الصلاحية. إذا كنت تستخدم منتجًا منتفخًا للخبز ، فقم بالشراء من الشركات المصنعة التي تعرفها بالفعل وتثق في جودتها.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو القصير ، ستتعرف على كيفية إعداد الكرواسان بسرعة من معجنات النفخ الخالية من الخميرة مع المشمش الطازج في المنزل ، وستشاهد عملية الطهي بأكملها بالتفصيل.

وصفات أخرى لأطباق المعجنات النفخة