كيفية تعلم كيفية طبخ العصي السلطعون لذيذ مع الجبن 🧀

المكونات

خطوة الطبخ

1. نفرك 250 غرام من الجبن على مبشرة خشنة. أصعب الجبن - كلما كان ذلك أفضل ، لأنه سيكون من الأسهل صر. وأيضًا بالنسبة لهذه الكستلاتة ، يوصى باختيار جبنة أقل ملوحة.
   
2. في وعاء مع الجبن المبشور ، كسر 3 بيضات وامزج جيدًا ، وتحويل كل شيء إلى كتلة متجانسة. أضف القليل من الفلفل المطحون حسب الرغبة والملح قليلًا.
   
3. باستخدام مبشرة ، وطحن 400 غرام من سرطان البحر العصي وإضافتها إلى البيض والجبن. خلط كل شيء مرة أخرى.
   
4. حتى لا تنهار الكتل ، أضف 4 ملاعق كبيرة إلى الكتلة. ل. منخل دقيق. نحول كل شيء إلى كتلة متجانسة ، مع التحريك جيدًا.
   
5. ننتقل إلى تشكيل شرحات. من الأفضل عمل شرائح صغيرة ، لأنها أسهل في النحت ولا تنهار. للراحة ، استخدم ملعقة عادية. أو يمكنك لف الكرات الصغيرة ، ثم تتسطح كل واحدة منها قليلاً.
   
6. وضعنا المقلاة على النار وسكب القليل من الزيت النباتي. يجب أن يستعد بشكل جيد. تراجع كل كستلاتة في فتات الخبز وانتشرت في مقلاة. يقلى لمدة 1-2 دقائق على كل جانب. في الوقت نفسه ، من الأفضل أن تقليها على نار متوسطة (متوسطة) حتى لا تحترق.
   
7. نضع شرحات جاهزة على طبق.
   

هذه الكستليتات طرية بشكل لا يصدق ولينة ولذيذة للغاية. الجبن المطبوخ بأعجوبة يغلف عصي السلطعون المفروم في الداخل ، مما يمنحهم طعمًا فريدًا. ويمكن لهذه الفطائر عصا السلطعون تذكير شخص طعم فطائر الروبيان. لذلك ، قد لا يفهم ضيوفك أولاً ما تم تضمينه بالضبط في هذا الطبق الأصلي. وخاصة مثل هذه cutlets سيكون موضع تقدير من قبل أطفالك. يمكن تقديمها مع الصلصة ، مرة أخرى - مسألة ذوقك.

من الأفضل أكلها دافئة. أو يمكنك تزيين شرائح اللحم من عصي السلطعون مع الخضار ، والتي سيتم دمجها بشكل مثالي مع شرائح الجبن وسرطان البحر. إضافة رائعة لهذا الطبق هي أيضًا سلطة خضار أو أي طبق جانبي من اختيارك. وحاول أيضًا استخدام شرحات السلطعون في طهي البرغر السمكي - سيكون لذيذًا جدًا.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو القصير النابض بالحياة ، ربة منزل من ذوي الخبرة تخبرها عن وصفتها لصنع شرحات السلطعون بقشرة مقرمشة. استخدم الفيديو لجعل عملية تحضير هذا الطبق في مطبخك أسهل وأسرع.