كعكة كريمية حامضة بسيطة ولذيذة - اخبزيها في طباخ بطيء

أدوات المطبخ والأواني:قدر من الأواني الفخارية ، خلاط ، وعاء قياس أو موازين ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سكين ، وعاء عميق ، لوحة مطبخ ، ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أولا ما عليك القيام به الليمون. اغسله وامسحه حتى يجف. قطع نصف. باستخدام مبشرة دقيقة ، قشر الحماس من نصف الليمون دون التأثير على القشرة البيضاء.
   
2. قسّم 4 بيضات من الثلاجة إلى وعاء منفصل (من الأفضل عدم تناول البيض في درجة حرارة الغرفة) ، أضف قليلًا من الملح إليها. ضربهم بخلاط بسرعة منخفضة حتى تتشكل رغوة بيضاء.
   
3. ابدأ في حقن 1 كوب سكر في أجزاء إلى البيض مع الاستمرار في الضرب. بشكل عام ، يجب أن يستغرق الجلد 10 دقائق. يجب أن تحصل على رغوة بيضاء كثيفة وكثيفة.
   
4. أضف 200 غرام من القشدة الحامضة إلى البيض مع السكر. إثارة.
   
5. التدقيق في غربال في كتلة 2 كوب دقيق.
   
6. أضف 1 ملعقة صغيرة من الصودا وحماس الليمون. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. تذكر أنه لا يمكنك استخدام ملعقة معدنية لدلك مثل هذا العجين - ولهذا السبب ، يتم تدمير فقاعات الهواء ولن يرتفع العجين. الخيار الأمثل للعجن هو ملعقة أو ملعقة خشبية أو مطبخ.
   
7. ادهن وعاء من multicooker بالزبدة. ضع العجينة فيه. أخبز في وضع "الخبز" لمدة 1 ساعة. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي أو مسواك - إذا بقي العجين الخام فيه ، فاترك الكعكة لفترة قصيرة لخبزها في طنجرة بطيئة.
   
8. اترك الكب كيك النهائي في وعاء متعدد الطهي حتى يبرد تمامًا. قم بإزالته أو تزيينه أو تقديمه على الفور. شهية طيبة!
   

طرق الديكور وخيارات العرض

مقبلات كب كيك من خلال رش مسحوق السكر على ذلك. خيار شائع آخر لتزيين هذا النوع من الخبز هو السكر أو الشوكولاته.

أضف ديكورًا على شكل توت طازج إلى كب كيك - سيظهر لطيفًا جدًا ولذيذ. يمكنك أيضًا رش الكب كيك بجوز الهند والمكسرات أو الشوكولاتة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إذابة الشوكولاتة في الميكروويف (أو في حمام مائي) وسكب الكب كيك عليها - سيكون عشاق هذه الحلوى في غاية السعادة.

وصفة الفيديو

يمكنك التعرف على وصفة بصرية ومفصلة لكعكة القشدة الحامضة في طباخ بطيء من خلال مشاهدة الفيديو. بعد ذلك ، لن يكون إعداد كب كيك رائع ولذيذ أمرًا صعبًا.

وصفات كب كيك أخرى