أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- صحن الخبز كب كيك؛
- كبسولات ورقة كب كيك.
- خلاط
- وعاء خلاط
- موقد.
- قدر.
- ثلاجة
- حقيبة المعجنات.
- دبوس المتداول.
- غربال.
المكونات
| نتاج | عدد |
| زبدة | 100 غرام |
| حبيبات السكر | 150 جم |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| دقيق القمح | 180 جم |
| ملح | قرصة |
| حليب | 120 غرام |
| كريم 33 ٪ | 100 غرام |
| الشوكولاته البيضاء | 50 جم |
| الحليب أو الشوكولاته الداكنة | 50 جم |
| المصطكي | 200 غرام |
| قطع المصطكي بألوان مختلفة | 4-5 ألوان |
خطوة الطبخ
- في وعاء من الخلاط نضع 100 جرام من الزبدة الطرية و 150 جرام من السكر المحبب. فاز مع خلاط حتى سلس.
- أضف بيضة دجاج واحدة وقليل من الملح في الوعاء. استمر في التغلب حتى تتشكل كتلة بيضاء متجانسة.
- التدقيق في غربال في وعاء 180 جرام من دقيق القمح والبدء في عجن العجين بخلاط بسرعة منخفضة.
- في عملية الخلط ، نقدم 120 جرامًا من حليب درجة حرارة الغرفة في عجين في مجرى رفيع.
- اخلطي العجينة مرة أخرى.
- نضع كبسولات ورقية في صحن الخبز كب كيك. وبالتالي ، لا يتعين علينا استخدام الزيت النباتي للتزييت ، وفي النهاية ، سيبدو الخبز أكثر إثارة.
- نملأ كيس المعجنات بالعجين النهائي. نصف ملء كبسولات الكعك مع العجين ، لأنها سوف ترتفع أثناء الخبز.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية وأرسل الكعك لدينا لخبز لمدة 20 دقيقة.
- تسخين 50 غراما من القشدة في قدر. من المهم ألا تغلي ، لكن تسخن جيدًا فقط.
- عندما يتم تسخين الكريم ، اسكبه في وعاء كبير عميق ، وضع 50 غراما من الشوكولاته البيضاء في نفس المكان.
- ثم اخلط الشوكولاتة بالكريمة وأرسل هذه الكتلة لمدة 10 دقائق لتبرد في الثلاجة.
- عندما تبرد الكتلة ، تغلب عليها بخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل كريمة سميكة.
- قطع بعناية الشق في وسط كل كب كيك وتملأ مع كريم. غطي العجين الذي تم قصه في وقت مبكر.
- نأخذ المصطكي الأبيض ونلفه في طبقة بعرض مليمترين. ثم اقطع الدوائر بمساعدة قالب أو كوب من القطر المقابل مع الكعك.
- مرة أخرى ، قم بتسخين 50 جرامًا من القشدة في قدر ووضعها 50 جرامًا من الشوكولاته السوداء أو الحليب. سوف يعتمد بالفعل على ما تحب أكثر ، أو ما كان في متناول اليد. نخلط المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ، ونخرجها من الموقد. عندما يبرد غاناش الشوكولاتة ، ننشر كل كب كيك فوقه. وبالتالي ، فإننا لا نقوم فقط بإغلاق التباين بعد ملء قشدة الخبز ، ولكن أيضًا بلصق الدائرة المصقولة بأمان.
- نغطي كل كب كيك بدائرة من المصطكي ونعدلها بعناية حسب الحجم.
- بعد ذلك ، انتقل إلى الزخرفة. سنحتاج إلى قطع صغيرة من المصطكي الملون. يمكنك اختيار أي الألوان التي تريدها. لفة المصطكي قليلا ، وقطع الأشكال المختلفة والغراء على الكعك.
- خبزنا جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة ، أو وضعه في صندوق وتقديمه لشخص ما كهدية.
وصفة الفيديو
شاهد مقطع فيديو يشرح تفاصيل عملية صنع الكعك اللذيذ والمثير للإعجاب للغاية للرجال.
من قال يجب على الرجال عدم إعطاء الحلويات؟ من المعروف منذ فترة طويلة أن الطريق إلى قلب الرجل يكمن في بطنه.لهذا السبب يمكنك اليوم أن تتعرف على وصفة الحلوى الرائعة التي ستكسب قلب أي عضو في الجنس الأقوى. هل أعجبك هذه الوصفة؟ هل غالبا ما تعمل مع المصطكي؟ مشاركة التعليقات والأفكار الخاصة بك.
تحميل ...