وصفة بسيطة للعصيدة الحنطة السوداء اللذيذة على الماء 🥣

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، مغرفة أو مقلاة ، كوب قياس ، ملعقة كبيرة ، سكين.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقوم بغسل كوب واحد من الحنطة السوداء عدة مرات لإزالة الغبار والحطام المحتمل والعناصر غير الصالحة للأكل. من الأفضل استخدام نواة الحنطة السوداء ، لأنها تحتفظ بعناصر تتبع أكثر فائدة ، على عكس التكسير أو المصقول.
   
2. للحصول على كوب واحد من الحنطة السوداء ، خذ كوبين من الماء. لا يهم كم ستكون هذه النظارات ، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على هذه النسبة. وضعنا ستيوبان أو المقلاة على الموقد ونشعل النار بقوة. صب كوبين من الماء هناك وإحضارها حتى تغلي. بالنسبة لطهي الحنطة السوداء ، من الأفضل استخدام أواني الطهي المعدنية ، حيث ترتفع درجة حرارتها بسرعة ، ولا تحترق العصيدة على الجدران.
   
3. بمجرد غليان الماء ، أضف حوالي ملعقة شاي إليه. ملح وحنطة سوداء مغسولة ، امزج وخفّض درجة الحرارة على الموقد إلى أدنى حد نحن نغطي الجرافة بغطاء ، لكن ليس بالكامل: نترك فتحة حتى يخرج البخار.
   
4. بعد 5 دقائق ، نتحقق من مستوى الماء المتبقي في الجرافة: يجب أن يكون مرئيًا ، ولا يحتاج إلى التداخل مع العصيدة. إذا كان هناك ماء ، اترك الحنطة السوداء للطهي تحت غطاء مغطى لبضع دقائق أخرى.
   
5. بمجرد تبخر الماء ، أطفئ الموقد وأضف 30 غ من الزبدة إلى العصيدة. إذا لم يكن هناك قشدة ، أضف أي خضروات (زيتون ، عباد الشمس ، إلخ). غطيها بالكامل واتركها تتبخر لمدة 10 دقائق.
   
6. بعد هذا الوقت ، افتح الغطاء ، امزج العصيدة بحيث تنتشر الزبدة المذابة جيدًا عبر الجرافة. يمكنك وضع العصيدة على لوحات وخدمة. لا تحتاج إلى تزيين العصيدة الجاهزة إذا كان هدفك هو تناول الطعام والحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات. ولكن اختياريا يمكنك إضافة الخضروات الطازجة واللحوم أو اللحم المقلي ، كرات اللحم ، وشرائح الجبن والنقانق ، والخضر وغيرها من المنتجات إلى ذوقك.
   

وصفة الفيديو

يمكنك أيضًا الرجوع إلى وصفة الفيديو الخاصة بالطبق إذا كانت لديك أسئلة حول أي خطوة موضحة في المقالة. سوف يشرح المؤلف ببساطة وبسهولة لماذا تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء وكيفية طبخها حتى تخرج العصيدة من العطر وجذابة للعين والأهم من ذلك أنها لذيذة جدًا.