أدوات المطبخ والأواني: وعاء ، ملعقة ، خفقت ، وعاء كبير (للمياه).
المكونات
| الجيلاتين | 30 جم |
| ماء | 0.5 المكدس |
| مسحوق السكر | 1 كومة |
| خوخ | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| فراولة | 200 غرام |
| العنب البري أو العنب البري | 1 كومة |
خطوة الطبخ
المرحلة التحضيرية
- بادئ ذي بدء ، صب 30 غرام من الجيلاتين بالماء المغلي. سوف يحتاج الماء المغلي إلى نصف كوب. قلبي حتى يذوب الجيلاتين ويترك ليبرد قليلاً.
- اغسل ثمرة الفاكهة برفق. يمكنك اختيار التوت والفواكه كما يحلو لك. تقطع إلى 2 أجزاء 2 الخوخ ، واخراج البذور وقشر بعناية كل شريحة. ثم اقطعها إلى قطع صغيرة.
- قطع الفراولة (200 جم) إلى قطع عشوائية.
شغل
- صب في وعاء 400 غرام من القشدة الحامضة مع محتوى الدهون بنسبة 10 ٪ ، وإذا كنت لا تتبع نظام غذائي ، يمكنك أن تأخذ المزيد من القشدة الحامضة.
- أضف 1 كوب من السكر البودرة ، اخلطيها.
- قدم الجيلاتين في مجرى رفيع وحركه باستمرار مع الخفق.
تجميع الكيك
- صب الفاكهة في وعاء مع خليط الجيلاتين وخلط كل شيء بلطف مع ملعقة بحيث يتم توزيع التوت بالتساوي.
- يمكن سكب الكعكة في قالب أو تركها في وعاء. بعناية مستوى الجزء العلوي من الخليط.
- غطي الكعكة بفيلم التشبث وأرسلها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
- عندما يتم تجميد الكعكة بالكامل ، يمكنك الحصول عليها. للقيام بذلك ، قم بخفض الحاوية مع الكعكة في وعاء كبير بالماء الساخن واستمر لمدة 10-15 ثانية.
- مع تغطية لوحة كبيرة وقلب. الكعكة جاهزة.
يمكن أن يكون أحد خيارات تقديم هذه الحلوى عبارة عن وجبة مجزأة. للقيام بذلك ، توضع الكريما الحامضة المطبوخة وكتلة الفاكهة في أكواب أو أطباق وبعد تقديم الصلابة إلى الطاولة.
يمكنك أيضا إضافة طبقة الشوكولاته في الأعلى. للقيام بذلك ، يجب وضع جزء من الكريما الحامضة مع الجيلاتين في وعاء منفصل ، أضف ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو وتخلط جيدا. ضعي طبقة من القشدة الحامضة في وعاء واتركيه يبرد قليلاً. ثم صب في طبقة الشوكولاته وبارد. عندما تخدم الوعاء ، يمكنك تزيين أوراق النعناع.
وصفة الفيديو
يمكنك رؤية جميع مراحل صنع القشدة الحامضة وكعكة الفاكهة في الديناميات من خلال مشاهدة هذا الفيديو.
وصفات كعكة أخرى
كعكة العسل مع القشدة الحامضة
حليب كيك بيرد من جدة إيما
كعكة دون الخبز الكعك مع الحليب المكثف
كعكة الشوكولاتة مع المكسرات
تحميل ...