أدوات المطبخ والأواني
- عموم.
- موقد.
- خلاط.
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة المطبخ.
- ملعقة كبيرة.
المكونات
- اليقطين الطازج - 2 كجم
- التفاح - 1 كجم
- الليمون - 3 قطع.
- سكر - 2 كجم
- الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- اغسل قرعًا متوسط الحجم تحت الصنبور. تقطعها إلى قطع صغيرة ، تقشر كل منها ، وتزيل البذور الداخلية من اليقطين. يجب أن نحصل على 2 كيلوغرام من لب اليقطين.
- قطع كل هذا اللحم إلى شرائح أولا ، ثم إلى مكعبات صغيرة. نزيل الحاوية مع اليقطين حتى الآن إلى الجانب.
- 3 حبات ليمون متوسطة الحجم تحت حنفيتي ، قم بقص الحماس منها بعناية ، وقطعها إلى شرائح رقيقة على لوح التقطيع.
- انزع البذور من الليمون نفسه ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. إرسال مكعبات من الليمون شرائح في وعاء مع اليقطين مكعبات.
- أغسل 1 كيلوغرام من التفاح تحت الماء الجاري ، وأزيل البذور والعناصر الزائدة ، مقطعة إلى أطباق رقيقة ، ثم إلى مكعبات صغيرة. يتم إرسال التفاح أيضًا إلى وعاء به اليقطين والليمون.
- أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون إلى الوعاء مع اليقطين المفروم والليمون والتفاح.
- على الرغم من أن القرع والليمون والتفاح كثير العصير ، فإننا نضيف حوالي 100-150 مل من الماء في وعاء. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة مطبخ.
- نضع حاوية على المكونات ، ونغلي المزيج ، نحرّك باستمرار ونطهو المزيج حتى تصبح المكونات ناعمة.
- ثم ضع هذا الخليط في وعاء الخلاط وطحنه في حالة هريس.
- مرة أخرى ، نضع الكتلة في مقلاة سنطبخ فيها المربى ، ونضيف 2 كيلوغرامات من السكر هناك ، ونمزج مع ملعقة مطبخ ونشعل النار فيها.
- بعد غليان الخليط ، اطبخه على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر ، لمدة 7-8 دقائق. بعد ذلك ، المربى جاهز للتعليب.
- نضع الحلوى في علب سابقة التعقيم والمجففة ، نغلق الأغطية ، نلفها ونحتفظ بها حتى يبرد. بعد ذلك ، قم بالتخزين في مكان بارد أو جاف أو قبو.
في محاولة لمربى اليقطين المطبوخ ، نرى أن الحلوى برتقالية مشبعة للغاية ، عطرة ، رائعة ، وبكل بساطة ليس من السهل التعرف على اليقطين فيها ، لذلك تضم روائح الليمون والتفاح.
وصفة الفيديو
تعرف على هذا الفيديو ، يمكنك مشاهدة العملية الكاملة للطهي المربى اللذيذ بشكل لا يصدق من اليقطين والليمون والتفاح. سوف تتعرف على المكونات اللازمة للطبخ وكميتها ووقت الاستعداد التام.
أعزائي القراء ، تعرفوا على وصفة المربى من القرع والتفاح والليمون ، لقد قمت بتجديد بنكك الصغير للحصول على وصفات للحلويات. علاوة على ذلك ، هذه الحلوى سهلة التحضير ، لذيذة بشكل لا يصدق ، تبدو فاتحة للشهية ، سميكة بسبب استخدام التفاح فيها. قم بإعداد علاج لعائلتك واكتب التعليقات إذا كنت راضيًا عن هذا المنتج؟ ما الصعوبات التي واجهتك وكيف تغلبت عليها؟ كيف كان رد فعل منزلك على الحلوى؟ أخبرنا ، هل كان عليك صنع مربى اليقطين من قبل؟
تحميل ...