Bihisan para sa sopas ng taglamig ayon sa 🥫 sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

gilingan ng karne;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
malaking mangkok;
malaking kapasidad;
isang kutsara;
average na ladle.

Ang mga sangkap

Mga kamatis - 750 g
Mga sibuyas - 250 g
Mga sariwang karot - 250 g
Matamis na paminta - 250 g
Sariwang dill - 1 bungkos
Sariwang perehil - 1 bungkos
Asin - 250 g

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, naghahanda kami ng mga lata na may isang thread para sa takip - mag-iimbak sila ng isang dressing para sa sopas. Upang gawin ito, unang hugasan ang mga lalagyan nang lubusan upang hindi mananatili ang mga mantsa. At pagkatapos ay lubusan nating tuyo o punasan ang mga lata hanggang sa ganap na maalis ang kahalumigmigan. Pinutol namin ang matamis na paminta. Una, gupitin ang stem, pagkatapos ay gupitin ang prutas sa 2 bahagi at maingat na linisin ang mga buto.
Kumuha ng 250 gramo ng karot at kuskusin sa isang coarse grater. Ibuhos ang naprosesong sangkap sa isang mangkok.
Gupitin ang mga sibuyas sa 2 bahagi, at pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa isang maliit na kubo. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok na may mga karot.
Gupitin ang mga peeled na halves ng matamis na paminta sa isang maliit na kubo. Kung ang isang tao ay may gusto ng mga straw, higit mo itong gupitin. Ibuhos ang tinadtad na paminta sa isang mangkok sa karot at sibuyas.
Ganap na putulin ang perehil, pagkatapos ay dill sa parehong paraan. Ang mga hiniwang gulay ay ipinadala sa isang mangkok sa lahat ng mga sangkap.
Pinutol namin ang dati nang hugasan at pinatuyong mga kamatis. Una, gupitin ang stalk at mga nasirang lugar, kung mayroon man. Pinutol namin ang bawat prutas sa ilang mga bahagi, halimbawa, sa kalahating haba, at pagkatapos bawat kalahati sa dalawa pang bahagi.
I-twist namin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang malaking lalagyan.
Ibuhos ang 150 gramo ng asin sa isang lalagyan na may masa ng kamatis at ihalo nang lubusan upang lubusang matunaw.
Ibuhos ang mga naprosesong gulay mula sa isang mangkok sa loob nito. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis.
Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa mga naghanda na lata.
Kami ay mahigpit na isinasara ang mga garapon gamit ang mga lids at inililipat ito sa ref para sa imbakan. Dahil sa maraming asin, ang halo ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Kasabay nito, ang halaga ng asin na nilalaman ay dapat isaalang-alang kapag ginagamit ang sarsa kung saan ito idadagdag upang hindi masobrahan ang pinggan.

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa tagalikha ng recipe ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung paano gumawa ng sopas na sarsa para sa taglamig. Sa loob nito, ipinapakita ng may-akda ang buong proseso ng pagluluto sa pagsasanay, kasama ang kanyang mga aksyon na may detalyadong komento. Pagkatapos mapanood ang video, mauunawaan mo kung paano pinakamahusay na i-chop ang mga gulay, kung anong mga lalagyan ang kakailanganin para sa trabaho, at kung paano ibuhos ang sarsa sa mga garapon.

Ang damit para sa sopas para sa taglamig ay isang mahusay na pagkakataon upang tamasahin ang lasa ng mga sariwang gulay kahit na sa off-season, kapag hindi na nila matatagpuan ang mga istante. Maaari mong gamitin ang pinaghalong hindi lamang para sa pagluluto ng sopas, kundi pati na rin sa iba pang mga likidong pinggan, halimbawa, borsch. Ang mga proporsyon ng recipe ay maaaring iba-iba ayon sa nais mo. Halimbawa, ang isang nagmamahal sa mga kamatis ngunit hindi gusto ang mga karot ay maaaring dagdagan ang nilalaman ng dating at mas mababa o alisin ang huli. Sa tanong ng paggamit ng mga pampalasa, lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng sopas ang inihanda para sa. Ano ang angkop para sa mga sopas ng kabute ay hindi angkop para sa manok o isda. Ito ay mas mahusay na huwag magmadali at gumamit ng mga pampalasa nang direkta sa paghahanda ng unang ulam.At ano ang iyong mga saloobin sa pagbibihis para sa sopas ng taglamig na inihanda gamit ang recipe na ito? Ipahayag ang iyong opinyon, magbahagi ng mga karanasan at ideya sa mga komento.