Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- kudkuran para sa mga karot ng Koreano;
- salad mangkok;
- isang maliit na mangkok;
- isang kutsara;
- isang tinidor.
Ang mga sangkap
- Daikon - 2 mga PC.
- Malaking karot - 1 pc.
- Paminta sa kampanilya - 1 pc.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Sariwang bawang - 3 cloves
- Mainit na pulang paminta - 1 pc.
- Talahanayan ng asin - sa panlasa
- Dagdag na langis ng oliba ng oliba - 2-3 tbsp. l
- Lemon juice (kalahating lemon) - 3 tbsp. l
- Mga gulay para sa dekorasyon (dill, perehil) - opsyonal
Hakbang pagluluto
- Hugasan at alisan ng balat ang 2 gulay na daikon, pagkatapos ay lagyan ng rehas para sa mga Korean salad o gupitin sa mahabang manipis na mga piraso (maaari itong gawin gamit ang isang peeler).
- Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang 1 malaking karot para sa mga Korean salad.
- Hugasan ang paminta sa kampanilya (1 pc.), Paglabas mula sa mga stem at buto, gupitin sa manipis na mga piraso.
- Peel ang sibuyas (2 mga PC.), Hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Para sa sarsa ng salad, makinis na chop 3 cloves ng bawang na may kutsilyo (o dumaan sa isang pindutin).
- Peel red hot sili mula sa mga buto, i-chop ng isang kutsilyo at ihalo sa bawang sa isang maliit na mangkok.
- Pisilin ang 3 kutsarang lemon kalahati l juice at idagdag sa bawang na may paminta.
- Ibuhos ang 3-4 tbsp. l labis na virgin olive oil at ihalo.
- Ilipat ang tinadtad na mga gulay sa isang mangkok ng salad, asin upang tikman, ibuhos ang salad dressing, ihalo.
- Iwanan ang salad upang mag-marinate ng 2-3 oras.
- Kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng perehil at dill. Bon gana!
Alam mo ba Ang Daikon (Hapon (Intsik), o matamis na labanos) ay isang puting ugat na gulay na kahawig ng malalaking karot. Mayaman ito sa calcium, bitamina C, hibla at enzymes na nagpapabagsak ng mga karbohidrat. Maaari itong lutuin, pinirito, nilaga at idagdag sa mga salad na sariwa. Hindi tulad ng labanos, ang daikon ay hindi naglalaman ng langis ng mustasa, kaya mayroon itong mas banayad na lasa. Sa bahay - sa Japan at China - gumagamit sila ng mga pananim ng ugat, dahon, at mga shoots para sa pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Maaari mong baguhin ang dami ng mga sangkap depende sa iyong kagustuhan sa panlasa: maglagay ng higit pang mga kampanilya ng kampanilya o gawing mas / mas matalim ang sarsa, pagdaragdag / pagbawas sa dami ng mainit na paminta at bawang.
- Maaari mong lagyan ng rehas ang mga gulay na ugat sa isang ordinaryong malaking grater.
- Kapag humawak ng mga mainit na sili, magsuot ng guwantes na goma - hindi mo kailangang hugasan ang iyong mga kamay.
- Upang gawing mas maliwanag ang salad, gupitin ang mga hiwa ng paminta ng iba't ibang kulay.
- Ang pinakasimpleng salad ng daikon: rehas na gulay ng ugat, asin, panahon sa anumang langis ng gulay.
Ang recipe ng video
Masarap, nakakapreskong, na may isang maanghang na pinpoint ... Ipapakita sa iyo ang recipe ng video kung gaano kadali ang paghahanda ng isang daikon salad at kung paano masarap ang hitsura ng tapos na ulam.
Inihanda mo na ba ang mga ulam na daikon bago? Susubukan mo bang gumawa ng ganoong salad? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Naglo-load ...