Cupcake na may berry ay sa pamamagitan ng hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

electric o gas oven;
isang panghalo;
mga kaliskis sa kusina;
isang salaan;
isang kutsarita;
pagsukat ng tasa;
isang kutsara;
malalim na kapasidad;
2 malalim na mga plato;
bilog na pan pan;
isang ulam;
isang kutsilyo;
dessert plate;
kahoy na toothpick.

Ang mga sangkap

Keso ng kubo - 300 g
Sour cream 15% - 3 tbsp. l
Asukal - 150 g
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Langis ng mirasol - 90 ml
Sugar ng Vanilla - 10 g
Baking powder - 10 g
Mga niyog na natuklap - 1 tbsp. l
Flour - 265 g
Asin - 0.5 tsp.
Frozen berry berry - 1 salansan.
Mais starch - 1 tsp.

Hakbang pagluluto

Pinaghihiwa namin ang 3 itlog ng manok sa isang malalim na lalagyan at pinalo sila ng isang panghalo sa mataas na bilis hanggang sa makinis.
Magdagdag ng 150 g ng asukal sa mga itlog, 0.5 tsp. asin at whisk muli gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis hanggang makuha ang isang malago na puting masa.
Magdagdag ng 10 g ng asukal na banilya at 80 ML ng langis ng mirasol, pagkatapos ay matalo muli gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
Kuskusin ang isang salaan sa isang malalim na plato 300 g ng cottage cheese, pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong itlog kasama ang 3 tbsp. l maasim na cream 15% at ihalo nang lubusan sa isang kutsara hanggang sa maging homogenous ang masa.
Ibuhos ang 10 g ng baking powder sa kuwarta, magdagdag ng 1 tbsp. l coconut flakes at 150 g harina, pagkatapos ay ihalo nang mabuti, idagdag ang natitirang 100 g harina at ihalo muli upang walang mga bugal.
Binubuksan namin ang oven, itakda ang temperatura sa 180 ° C at iwanan ito upang magpainit.
Sa isang malalim na plato, ibuhos ang 1 baso ng mga frozen na berry ng berry, iwisik ang mga ito sa tuktok ng 1 tsp. na may isang burol ng mais na mais at ihalo nang lubusan upang ang lahat ng mga prutas ay natatakpan ng almirol.
Lubricate isang bilog na tasa ng cupcake na may 10 ML ng langis ng mirasol at iwiwisik ang 15 g ng harina, pagkatapos ay ikalat ang frozen na berry sa ilalim ng isang patong na layer, kumalat ang isang makapal na kuwarta sa tuktok, pindutin ang talahanayan nang maraming beses sa form upang ang masa ay pantay na umaangkop sa form, at ipadala ito sa preheated oven para sa 50 -60 minuto.
Matapos ang 50-60 minuto, kapag ang ibabaw ng cake ay browned, suriin ang kahandaan nito na may isang kahoy na toothpick, pagkatapos ay alisin ito mula sa oven at iwanan ito upang tumayo sa hugis para sa isa pang 5 minuto.
Matapos ang 5 minuto, malumanay gumuhit ng kutsilyo sa kahabaan ng mga dingding ng hulma, pagkatapos ay i-on ang hulma, maingat na iling ang mga pastry sa labas nito sa pinggan at iwanan upang palamig.
Kapag ang cake ay ganap na pinalamig, gupitin ito sa mga hiwa na hiwa, ilagay ito sa isang plato ng dessert at maglingkod.

Mahalaga!Kung ang sariwa o frozen na mga berry berry ay hindi ibinebenta sa merkado o sa mga tindahan sa iyong lugar, maaari silang mapalitan ng mga itim na currant o blueberry.

Ang recipe ng video

Ang dahilan para sa panonood ng isang recipe ng video ay maaaring isang pagnanais na linawin ang kinakailangang pagkakapare-pareho ng pagsubok, tingnan ang proseso ng pagpuno ng form o paghahambing ng iyong natapos na pagluluto sa cupcake ng may-akda.

Nagluto ka na ba ng mga pastry na may tulad na mga berry? Nagustuhan mo ba ang curd berry muffin na ito? Nais mo bang baguhin o magdagdag ng isang bagay sa recipe? Ibahagi ang iyong mga saloobin at ideya sa iba pang mga gawang bahay na mahilig sa pastry sa mga komento upang maaari silang sumali sa talakayan sa simpleng resipe na ito.