Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pizza sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• ibabaw ng kusina;
• isang baking sheet o round baking dish;
• malalim na pinggan para sa paggawa ng masa;
• tinidor, whisk o panghalo;
• isang salaan;
• kahoy na board;
• cling film;
• isang kawali;
• scapula;
• kudkuran;
• matalim na kutsilyo;
• isang ulam para sa paghahatid ng handa na pizza.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong ibuhos ang 200-220 ml ng gatas sa isang malalim na daluyan, ang temperatura kung saan dapat ay temperatura ng silid. Magdagdag ng 1 itlog sa gatas at ihalo nang lubusan. Para sa paghagupit, maaari kang gumamit ng tinidor, whisk o panghalo.
   
2. 10 g ng tuyo o 30 ml ng likidong lebadura ay idinagdag sa nagresultang halo. Ibuhos din ang natitirang tuyong sangkap - 4 g ng asin at 2 tbsp. l asukal. Gumalaw ng kaunti upang ihalo ang mga sangkap.
   
3. Kumuha ng 450-460 g ng harina at sift kaagad sa isang naunang inihandang halo. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang malalim na mangkok. Upang hindi ito dumikit, inirerekumenda na tubigin ang iyong mga kamay 1 tbsp. l langis ng gulay.
   
4. Kapag ang kuwarta ay naging nababanat at hinihigop ang lahat ng likido, patuloy itong masahin sa isang patag na ibabaw. Ang natapos na kuwarta ay dapat na malambot at dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay. Ito mismo ang kailangan mong gumawa ng mahangin na pizza.
   
5. Gumamit ng isang malalim na mangkok, na kung saan ay dati nang lubricated sa lahat ng panig na may 1 tbsp. l langis ng gulay. Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa isang lalagyan, mahigpit na isinasara ito sa cling film upang maiwasan ang pagputok nito. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang igiit.
   
6. Sa oras na ito, gumagawa sila ng sarsa ng pizza. Upang gawin ito, gupitin ang isang sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at magprito hanggang sa maging transparent.
   
7. Ang 250 ML ng tomato juice ay idinagdag sa sibuyas. Mas mainam na gamitin ang bahay, kung mayroon man. Magdagdag ng 1.5 tbsp. l asukal, kalahating kutsarita ng asin, 1 tsp. pinatuyong basil at oregano, pati na rin ang isang kurot ng ground black pepper. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may isang spatula. Ang sarsa ay nilaga sa mababang init hanggang sa halos lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa tomato juice.
   
8. Upang ihanda ang pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga sangkap na gusto mo. Sa resipe na ito, 400 g ng champignon mushroom ay pinirito, na paunang nalinis. Huwag asin at paminta ang mga ito sa panahon ng Pagprito.
   
9. Pre-pigsa 1 manok sa hindi naka-tubig na tubig. Kapag handa na, dalhin ang manok sa maliit na piraso. Pagkatapos nito, inasnan at paminta upang tikman sa isang hiwalay na mangkok.
   
10. Ang 150 g sausage para sa pagpuno ay pinili ayon sa iyong paghuhusga at gupitin sa mga bilog, at ang 400 g ng matapang na keso ay hadhad sa isang magaspang grater.
    
11. Kapag ang kuwarta ay bumangon, ito ay durog, binabasa ang iyong mga kamay ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
    
12. Kumuha ng isang malinis na baking sheet, na greased na may 50 g ng mantikilya. Kung hindi ito, pagkatapos ay papalitan ito ng isang gulay. Siguraduhing mag-lubricate ang mga gilid ng form.
    
13. Ikalat ang kuwarta sa isang baking dish, i-level ang mga kamay sa buong lugar.
    
14. Ang dating inihandang sarsa ay ibinuhos sa masa, na kumakalat sa buong ibabaw.
    
15. Inilalagay nila ang pagpuno sa turn, nagsisimula sa mga kabute, pagkatapos karne at mushroom. Lubricate ang mga sangkap na may 100 g ng mayonesa at itabi sa mga nangungunang hiwa ng sausage.
    
16. Sa dulo, ang mga produkto ay natubig na may 100 g ng ketchup at kumalat sa tuktok ng 400 g ng gadgad na keso.
    
17. Painitin ang oven sa 200 degree at itakda ang pizza sa loob ng 20-25 minuto. Handa ang mainit na pizza ay natatanaw ng 10 g ng sariwang o frozen na perehil. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin mula sa isang baking sheet sa isang magandang ulam at gupitin sa mga bahagi.
    

Ang recipe ng video

Sa video na ito malalaman mo kung paano gumawa ng masarap na pizza sa oven sa bahay. Ang recipe ay ipinakita nang sunud-sunod, ipinapaliwanag nito ang lahat ng mga detalye, at madali mong maulit ito. Ang lahat ng mga sangkap na kakailanganin mong ihanda ang kuwarta, sarsa, at mga toppings ng pizza ay ipinahiwatig.

Iba pang mga recipe ng pizza