Gulay na nilagang may zucchini at mais - simple, masarap at kasiya-siya

Mga gamit sa kusina at kagamitan:makapal na hindi kinakalawang na asero pan, kutsilyo, pagputol ng board, mangkok, spatula, maliit na kasirola.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Handa ng paghahanda

1. Nililinaw namin ang isang sibuyas ng husk at pinutol sa kalahating singsing.
   
2. Nililinis namin ang isang malaking karot, hugasan ito at gupitin sa medium sized na straw. Upang gawin ito, unang gupitin ang mga karot sa mga plato, pagkatapos ay malumanay na gupitin. Kung mayroon kang isang processor ng pagkain na may isang espesyal na nozzle, ito ay lubos na mapadali ang gawain.
   
3. Hugasan ang isang kampanilya paminta, gupitin sa kalahati, alisan ng balat mula sa mga buto at gupitin sa mga cubes.
   
4. Hugasan ko ang isang batang medium-sized na zucchini, alisan ng balat at pinutol sa malalaking piraso. Kung ang mga buto sa zucchini ay malaki, dapat itong alisin.
   
5. Limang kamatis sa akin, alisin ang core at gupitin sa mga cubes.
   
6. Nililinis namin at hugasan ang isang kilong patatas. Ang bawat patatas ay pinutol sa 6-8 na bahagi. Kung ang patatas ay maliit, maaari mo ring 4.
   

Ang mga pangunahing yugto ng nilagang pagluluto

1. Ibuhos ang 30 g ng langis ng gulay sa isang hindi kinakalawang na asero na pan na may makapal na ilalim at painitin ito.
   
2. Nagpakalat kami ng sibuyas na may mga karot sa langis.
   
3. Magprito sila ng mga 2-3 minuto, upang ang mga karot ay lumambot, at ang sibuyas ay nagiging ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at ihalo sa isang spatula.
   
4. Asin, magdagdag ng isang pakurot ng mainit na pulang paminta at 1 tsp. ground coriander. Magdala ng isang baso ng tubig sa isang pigsa sa isang hiwalay na kasirola. Ibuhos ang pinaghalong gulay na may mainit na tubig at ihalo nang mabuti.
   
5. Magdagdag ng paminta, patatas at zucchini. Magdagdag ng 200 g ng frozen na mais.
6. Isara ang sinigang gamit ang isang takip at lutuin sa mababang init ng halos 0.5 oras.
   
7. Kapag malambot ang mga patatas, tapos na ang sinigang. Gumalaw ito at maglingkod nang mainit.
   

Mahalaga!Kung wala kang isang hindi kinakalawang na pan na may makapal na ilalim, kung gayon ang yugto ng pagprito ng mga karot at sibuyas ay pinakamahusay na ginagawa sa isang ordinaryong kawali. At pagkatapos ay ilagay ang pritong gulay sa isang kawali at magpatuloy sa pagluluto doon.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ng isang live na nilagang.

Ang paghahatid ng tulad ng isang sinigang ay maaaring pareho bilang isang hiwalay na ulam, at bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne.

Iba pang mga recipe ng gulay