Italian-style pasta na may manok - lutuin sa isang pan 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o hob, pagputol board, kutsilyo, sukat sa kusina, tuwalya sa papel ng kusina na sumusukat ng tasa, ladle, kutsara, pinong grater, malalim na frying pan na may isang takip, kutsarita, mga kusina ng kusina, pinggan ng hapunan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

• Nililinis namin ang 1 pulang kampanilya ng paminta sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ay gupitin ang tangkay, alisin ang lahat ng mga buto, banlawan muli sa loob at labas, at gupitin sa mga parihaba na humigit-kumulang na 1.5 × 1.5 cm.
• Nililinis namin ang 1 berdeng kampanilya ng paminta sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, gupitin ang tangkay, alisin ang lahat ng mga buto, banlawan muli at gupitin sa mga parihaba na mga 1.5 × 1.5 cm.
• Hugasan namin ang 1 kamatis sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, hatiin ito sa dalawang halves, gupitin ang tangkay at gupitin sa mga cubes 1 × 1 cm.
• Nililinis namin ang 100 g ng mga champignon sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, linisin ang mga ito ayon sa aming pagpapasya at pinutol sa mga plato na 3 mm ang kapal.
• Naghuhugas kami ng 300 g ng fillet ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang kahalumigmigan mula dito gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube mga 3 × 3 cm.

Spaghetti kasama ang manok

1. Sa isang malalim na kawali, ibuhos ang 1.5 tbsp. l langis ng oliba, sa gitna kami ay kumakalat ng 70-100 g ng spaghetti buo.
   
2. Sa ibabang sulok sa kaliwa ng spaghetti, inilalagay namin ang ½ bahagi ng tinadtad na fillet ng manok, sa tabi nito ay kalahati ng mga cubes ng kamatis, at pagkatapos ay ang mga parihaba ng berdeng paminta.
   
3. Sa ibabang kanang sulok, sa tabi ng spaghetti, ibuhos ang tinadtad na pulang paminta, pagkatapos ay isang plato ng mga kabute, at sa itaas na sulok inilalagay namin ang pangalawang kalahati ng fillet ng manok.
   
4. Lumiko sa medium heat. Pagwiwisik ang lahat sa itaas ng 1 tbsp. l asin, 0.5 tsp itim na paminta at 0.5 tsp. isang halo ng "herbs ng Italya." Magdagdag ng mga bahagi na may isang ladle 500 ml ng tubig o stock ng manok, pagbuhos ng likido na matatagpuan sa gitna ng isang spaghetti pan. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang pagkain na may takip at pakulo ang lahat sa loob ng 20 minuto sa sobrang init. Matapos ang 20 minuto, buksan ang takip at ihalo ang isang maliit na spaghetti sa natitirang bahagi ng mga sangkap na may mga kusina na kusina.
   
5. Dagdagan ang init sa daluyan at iwanan upang kumulo sa bukas para sa 5 minuto, upang ang likido ay sumingaw ng kaunti. Grate 30 g ng Parmesan cheese sa isang pinong kudkuran. Nililinis namin sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig 100 g ng sariwang basil, tuyo at paghiwalayin ang mga dahon. Banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig 100 g ng mga kamatis na seresa. Pagkatapos ng 5 minuto, iwisik ang ulam na may gadgad na keso ng Parmesan, kumalat ang buong mga kamatis ng cherry at mga dahon ng basil, pagkatapos ay iwanan ang lahat upang mahulog nang 5 minuto.
   
6. Pagkatapos ng 5 minuto, ihalo ang lahat ng mga sangkap na may mga kusina ng kusina, takpan at iwanan upang mapanghinawa ng isa pang 5 minuto. Patayin ang apoy, iwanan ito para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, pagkatapos ay ilagay ang natapos na ulam sa isang plato ng hapunan at maglingkod.
   

Mahalaga! Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng higit pang mga tala sa Italya ng lasa at ilagay ang bawang na dumaan sa pindutin sa ulam sa pagluluto.

Ang recipe ng video

Gamit ang recipe ng video, maaari mong linawin ang mga sandaling tulad ng pagkakasunud-sunod at tamang lokasyon ng mga sangkap sa kawali, at makita din ang natapos na ulam.

Iba pang mga recipe ng pasta