Masarap na nilagang plum para sa taglamig 🥫

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, pagsukat ng tasa, lata, lids, seaming machine, nylon takip na may mga butas, kumot o bedspread, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong lubusan na banlawan ang mga plum.
   
2. Pagkatapos ay ikinakalat namin sila sa isang tuwalya, pagkatapos maikalat ito sa isang tray o sa isang mesa. Ito ay kinakailangan upang ang tuwalya ay sumisipsip ng labis na tubig.
   
3. Habang pinatuyo ang mga plum, hugasan at tuyo ang mga angkop na garapon at pakuluan ang mga lids. Maipapayo na i-sterilize ang mga garapon sa isang microwave, oven, o paliguan ng tubig. Ang mga nahugasan na mga plum ay inilipat upang linisin ang mga garapon, pinupuno ang mga ito sa isang third. Ang mga buto mula sa mga plum ay hindi kailangang alisin, dahil kapag ang pagbuhos ng tubig na kumukulo, ang cut plum ay agad na mawawala ang hugis nito. Bagaman kailangan mong isaalang-alang na kung mayroon kang isang klase ng plum na may manipis na balat, sasabog pa rin ito, dahil hindi ito makatiis sa gayong mga temperatura.
   
4. Susunod, kailangan mong pakuluan ang malinis na tubig, na ibubuhos namin ang mga plum. Ang recipe na ito ay batay sa pamamaraan ng dobleng punan. Una, ibuhos ang handa na mga plum sa mga garapon na may tubig lamang na kumukulo, nang hindi nagdaragdag ng asukal o iba pang mga sangkap dito. Pinupuno namin nang una ang mga lata na may pinakuluang lids at iwanan ang mga ito upang mag-infuse nang pansamantala.
   
5. Susunod, alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa mga lata sa kawali. Ito ay pinaka-maginhawa tapos na gamit ang isang naylon cap na may mga butas.
   
6. Pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng syrup. Upang gawin ito, kailangan namin ng 250 g ng asukal para sa bawat 3 litro ng syrup. Ang konsentrasyon ng asukal na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na uminom ng compote nang hindi ito tinatablan. Inilalagay namin ang kawali gamit ang pinatuyong likido sa kalan, idagdag ang asukal dito at pukawin nang maayos hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
   
7. Susunod, dalhin sa isang pigsa at hayaang pakuluan ito ng 1-2 minuto, pagkatapos ay ibuhos muli ito sa garapon na may mga plum. Kailangan mong ibuhos sa mismong leeg. Pagkatapos ay takpan namin ang garapon ng isang takip at igulong ito gamit ang isang seaming machine.
   
8. Lumiko ang roll ay maaaring baligtad. Ito ay kinakailangan upang ang talukap ng mata ay karagdagang isterilisado mula sa mga mainit na nilalaman at maaari itong makita kung ang takip ay pinagsama sa mahusay na kalidad. I-wrap ang mga pinagsama na mga lata na may isang mainit na kumot o takip at iwanan upang ganap na palamig. Maipapayo na mag-imbak ng tulad ng isang compote sa isang madilim, cool na lugar. Bon gana.
   

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano mabilis at madaling mag-roll compote mula sa mga plum para sa taglamig ayon sa recipe, na batay sa pamamaraan ng dobleng punan. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung paano maghanda ng mga plum at magluto ng syrup. Ipinapaliwanag din nito nang detalyado kung paano suriin ang higpit ng isang lulon.