Julienne na may manok at kabute - lutuin sa isang mabagal na kusinilya 🥣

Mga Kagamitan sa Kusina: mabagal na kusinilya.
Mga gamit sa kusina:

• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa;
• multicooker mangkok;
• magaspang na kudkuran;
• scapula;
• mga nakabahaging mga plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ilagay ang 50-60 g mantikilya sa mangkok ng multicooker. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 55 minuto, isara ang takip. Ang langis ay dapat na matunaw.
   
2. Gupitin ang 400-450 g ng manok sa maliit na cubes. Ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya at magprito ng 15 minuto kasama ang takip na sarado sa tinunaw na mantikilya.
   
3. Ganap na tumaga 160-180 g ng sibuyas. Gumalaw ang manok sa isang mangkok ng multicooker at idagdag ang tinadtad na sibuyas dito.
   
4. Kung mayroon kang mga ligaw na kabute, dapat mo munang pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Kung ang tindahan - i-chop lang at ilagay ang 350-370 g ng mga kabute sa isang mabagal na kusinilya. Gumalaw ng mabuti ang mga nilalaman ng mangkok at hayaang lutuin ng 20 minuto.
   
5. Pagkatapos ng 10 minuto, tingnan ang dami ng likido sa mangkok. Kung hindi man, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig - ang mga sangkap ay dapat na nilaga, hindi pinirito. Kung may labis na likido, lutuin ang julienne ng ilang minuto kasama ang takip na bukas hanggang sa lumalamig ang labis na kahalumigmigan.
   
6. Gumalaw ng mga nilalaman ng multicooker at maghintay ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang 2-3 g ng mustasa at 25-30 g ng harina sa mangkok, asin, ihalo nang lubusan. Kung nais mo - sa yugtong ito maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Magdagdag ng 250 ML ng gatas sa julienne, ihalo muli. Isara ang takip ng multicooker at lutuin ang ulam hanggang sa katapusan ng programa - mga 10-13 minuto.
   
7. Grate 100-120 g ng keso sa isang coarse grater. Pagwiwisik ng julienne sa pagtatapos ng programa.
   
8. Ibabad ang ulam sa mode na "Preheat" para sa isa pang 5-10 minuto, sa oras na oras ang keso ay dapat na matunaw.
   

Handa na si Julienne, maaari mong ilagay ito sa mga plato at maglingkod nang mainit sa mesa. Bon gana!

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito kung paano lutuin ang julienne sa isang mabagal na kusinilya. Ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ay malinaw na ipinapakita, ang mga mode at oras ng pagluluto ay ipinahiwatig. Siguraduhin na panoorin ang video na ito, kaya magiging mas malinaw sa iyo, at ang pinggan ay tiyak na gagana sa unang pagkakataon.

Julienne - Isang tradisyonal na ulam ng lutuing Pranses. Kasabay nito, napaka-simple at abot-kayang - walang kumplikado sa paghahanda nito, lalo na kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya. Ang pangunahing bagay ay alalahanin ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap at pinakamainam na mga mode ng pagluluto.
Kung hindi mo talaga gusto ang mustasa - hindi mo maaaring ilagay ito. Gamitin lamang ang iyong mga paboritong panimpla at pampalasa. Sa halip, o may mustasa sa julienne, ground black pepper, basil, caraway seeds, dill at kahit na rosemary ay mukhang mahusay. Para sa mga mahilig sa mainit, maaari kang magdagdag ng pulang paminta.

Ang anumang mga kabute ay angkop - mga talaba ng talaba, champignon, kabute, mantikilya. Ngunit tandaan - ang mga kabute sa kagubatan ay dapat munang pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay ginamit lamang sa pagluluto. Ang mga istante ay sapat na simple upang hugasan, i-chop at idagdag sa proseso ng pagluluto ng manok.