Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska;
- nôž a doska;
- panvica;
- lopata;
- hrubý strúhadlo;
- misa (tanier) na šalát.
Zložky
- Nakladané uhorky - 7 ks.
- Čerstvé šampiňóny - 0,9 kg
- Mrkva - 2 - 3 ks.
- Zelený hrášok - 1 plechovka
- Rastlinný olej na vyprážanie (slnečnica olivový alebo bez zápachu) - 4 lyžice. l.
- Korenie (korenie) - podľa chuti
- Soľ podľa chuti
Krokové varenie
- Pripravujeme huby: umyte 0,9 kg čerstvých šampiňónov, odstráňte kožu z klobúkov a osviežte spodnú časť nôh, mierne orezané miesta nožom orežte.
- Ošúpané huby opäť umyte, osušte a nakrájajte na taniere. Šampiňóny nemusia byť namočené, pretože rýchlo absorbujú vodu, ktorá ovplyvňuje chuť húb.
- Panvica s veľkým priemerom je zahrievaná na oheň, nalejte 4 lyžice. l. olivový alebo slnečnicový olej na vyprážanie. Keď sa olej zahreje, nalejte plátky húb na plátky. Aby hríby boli vyprážané a nie dusené vo vlastnej šťave, vložte najprv polovicu celkového množstva do panvice. Do húb na panvici pridajte soľ, mleté korenie alebo zmes papriky, premiešajte a smažte na vysokej teplote 5 minút. Ak chcete získať zlatohnedú kôru, držte ich na ohni trochu dlhšie: 6-7 minút. Potom premiestnite prvú várku na tanier, podľa potreby pridajte olej a druhú várku šampiňónov opražte.
- Pokiaľ sú huby vyprážané, umývame surovú mrkvu (2 - 3 ks), olúpame a nastrúhame na hrubom strúhadle. Strúhanú mrkvu vložte do šalátovej misy.
- Pridajte do mrkvy 7 nakladaných uhoriek: odrežte konce ovocia a každú uhorku nakrájajte na polovicu. Polovice môžu byť rozrezané na obyčajné tenké polkruhy alebo mierne diagonálne.
- Soľnú vodu z plechovky nakladaného hrachu a nalejte hrach do misky s uhorkami a mrkvou.
- Pripravené huby sa prenášajú z panvice do šalátovej misy. Zmiešajte so zvyškom ingrediencie a podávajte. Aby sa zabezpečilo úplné odhalenie všetkých chuťových vlastností výrobkov, podáva sa šalát so šampiňónmi teplý alebo pri izbovej teplote.
Video recept
Dnešný šalátový recept je pomerne jednoduchý. Ale ak pripravujete taký šalát prvýkrát, pozrite si krátky videorekordér, aby ste dostali jedlo prvýkrát.
Champignon - jedna z najdostupnejších húb. Z nich si môžete zostaviť veľa zdravých, chutných a lacných jedál. Dnešný šalát bez majonézy je dobrý pre svoju plnosť a rýchlosť prípravy. Jedlo je jednoduché, ale chutné. Hubový šalát je možné pripravovať často, pretože hosteska naň nevynakladá veľké úsilie. Vezmite si tento recept. Tiež nám povedzte v komentároch o vašich obľúbených jedlách z húb.
Načítava sa ...