Quinoa - krok za krokom recept varenie s fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad

odmerka;
špachtľa;
strúhadlo;
nôž;
polievková lyžica;
krájacia doska;
2 panvice (1 s vekom);
varná doska;
servírovací tanier alebo šalátová miska.

Zložky

Krúpy Quinoa - 1 stoh.
Pitná voda - 2 komíny.
Rastlinný olej - 1 - 2 lyžice. l.
Shallot - 1 - 2 ks.
Šunka - 100 - 150 g
Tvrdý syr (parmezán) - 50 g
Maslo - 30 - 50 g
Žampióny - 4-5 ks.
Kôpor kôstok - ½ zväzok
Cherry paradajky - 3-4 ks.
Soľ - štipka

Krokové varenie

Zmerajte pohár obilia.
Nalejte lyžicu rastlinného oleja do suchej panvice a vložte na veľmi malé teplo.
Pripravený quinoa nalejte na panvicu tak, aby cereálie boli mierne vyprážané v oleji.
Akonáhle sa obilie zahrieva a dobre zaschne, nalejte do panvice 2 zväzky. studená pitná voda a mierne solená.
Nechajte quinoa prevariť, plameň horáka odstráňte na minimum, panvicu zakryte vekom a varte 15 minút bez odstránenia veka a bez miešania.
Nalejte trochu oleja do druhej panvice a položte ho na malý plameň horáka. Nastrúhajte 50 g tvrdého syra. Jemne nasekajte pol kopy kopru. Rozpustite 4-5 stredne veľkých šampiňónov v malých ľubovoľných kúskoch.
Nalejte olej na panvicu v druhej panvici.
Chop 1-2 šalotky so šalotkou. Keď sú huby mierne vyprážané, pridajte na nich nakrájanú cibuľu.
Nakrájajte 100 - 150 g šunky na tenké plátky alebo slamky.
Nasekanú šunku pošlite na huby vyprážané s cibuľou spolu s 30 - 50 g masla.
Keď je quinoa hotová, nalejte kašu do húb na varenie.
Všetky ingrediencie nalejte strúhaným syrom a premiešajte. Obsah misy zahrejte na najmenší oheň asi 3-4 minúty.
Hotové jedlo vložte do taniera alebo do šalátovej misy. Ozdoba ovsená kaša s hríbmi a polovicami šunky z čerešní (stačí 3-4 paradajky) a kôporky jemne nasekáme.

Video recept

Na pozeranie je k dispozícii krátky videonávod o príprave chutného a zdravého chino jedla. Po pozeraní tohto videa sa dozviete o úžasných vlastnostiach juhoamerických obilnín, ich chemickom zložení a úžasných vlastnostiach tejto obilniny, ktoré sú pre našu zemepisnú šírku nezvyčajné.

Ďakujeme vám za záujem o recept na výrobu kaše quinoa. Aká zaujímavá a informatívna sa pre vás navrhovaná informácia stala? Stretli ste sa s quinoa na pultoch trhov? Komentujte recept a ak ste sa už pokúsili variť z tejto obilniny, vyjadrte svoj názor na chuťové vlastnosti quinoa. Opíšte spôsob varenia. Vaše informácie môžu byť pre používateľov užitočné. Spätnú väzbu zanechajte pod článkom v sekcii komentárov a užite si jedlo!