Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- kachle;
- plech na pečenie;
- papier na pečenie;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- krájacia doska;
- panvu;
- ostrý nôž;
- strúhadlo s veľkými zubami.
Zložky
Komponenty | rozmery |
pita (tuk) | 2 listy |
šampiňóny | 200 g |
klobása (najlepšie saláma) | 150 g |
syr (najlepšie mozzarella) | 400 g |
paradajková omáčka alebo kečup | 100 - 130 g |
Krokové varenie
Pripravte si náplň
- Nalejte vodu do malej panvice, potom ju zohrejte a pridajte trochu soli. Vo vriacej tekutine namočte 200 g šampiňónov a potom ich varte do mäkka. Pripravené huby zlikvidujte v cedníku a nechajte huby vychladnúť na izbovú teplotu. Ochladené huby nakrájajte na tenké taniere alebo stredne veľké kocky.
- Uzeninu v množstve 150 g nakrájame na tenké kruhy alebo ju nasekáme na malé prúžky. Pre pizzu z pita chleba, salámu alebo akejkoľvek inej surovej údenej klobásy je perfektný.
- Rozdrvte 400 g syra na hrubom strúhadle. Najlepšie je používať syr Mozzarella, pretože táto odroda umožňuje vytvoriť jemnú, voňavú kôrku, ktorá nestvrdne a zostane jemná aj po ochladení pizze.
Zbierame pizzu
- Veľký plech na pečenie zakryjeme papierom na pečenie.
- Na vrch papiera položte jeden z listov chleba pita.
- Na chlieb pita rovnomerne rozložíme polovicu celkovej hmotnosti strúhaného syra.
- Na vrch syra roztiahneme druhý chlieb pita a jemne ho pritlačíme na plech.
- Namažte povrch druhého chleba pita paradajkovou omáčkou. V priemere to bude trvať 100 - 130 g.
- Vytvárame vrstvu klobáskových kruhov a chaotickým spôsobom ju rozdeľujeme do pita chleba.
- Potom rovnomerne rozdeľte varené huby.
- Rozloženú náplň hojne posypte zvyškom strúhaného syra.
Záverečná fáza
- Pizzu posielame do rúry predhriatej na teplotu 180 - 190 ° C. Pečte výrobok dlhšie ako 10 minút. Akonáhle je syr úplne roztavený, ihneď odstráňte ošetrenie z rúry.
- Pizzu necháme mierne vychladnúť, potom ju nakrájame na porciované plátky a podávame hosťom na ochutnanie.
Video recept
Ak chcete úplne porozumieť jednoduchej a rýchlej technológii výroby pizze z chleba pita, musíte sa oboznámiť s videom ponúkaným nižšie. Profesionálny kuchár na videu ukazuje celý proces varenia do najmenších detailov, podelil sa o svoje skúsenosti a poskytol niekoľko užitočných rád.
Ostatné recepty na pizzu
Pizza s kuracím mäsom a ananásom
Vynikajúca pizza bez cesta
Syrová pizza
Pizza s kuracím mäsom