Kuchynské spotrebiče a riad
- misa;
- valček;
- krájacia doska;
- rezačka na rezance;
- panvu;
- kachle;
- kuchynské váhy;
- lyžica.
Zložky
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Soľ podľa chuti
- Cukor - podľa chuti
- Pšeničná múka - podľa potreby
- Mlieko - 250 g
- Voda - 125 g
Krokové varenie
- Rozdeľte 1 kuracie vajce do misky a pridajte malé množstvo pšeničnej múky, aby ste cesto hneteli na rezance.
- Miesenie cesta.
- Pomocou valčeka dáme kúsok cesta obdĺžnikového tvaru.
- Niekoľkokrát prejdeme vrstvou cesta rezačkou rezance a rozvaľkáme ju na veľmi tenký pásik.
- Hotové a valcované cesto rezáme špeciálnou dýzou na rezačke na rezance alebo obyčajným nožom.
- Nalejte 250 g mlieka, 125 g čistej studenej vody do duseného mäsa.
- Podľa chuti pridajte granulovaný cukor a trocha soli. Všetko zmiešajte, položte na kachle a privarte.
- Keď tekutina vrie, pridajte do nej správne množstvo rezance a za stáleho miešania pripravte.
- Hotovú polievku nalejte na taniere a podávajte.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Ak nemáte špeciálny nástroj na výrobu domácich rezancov, môžete ho ľahko uvariť sami. Aby ste to dosiahli, budete musieť miesiť cesto z vajec a múky do dobrého elastického stavu. Potom ju niekoľkokrát rozviňte, aby ste vytvorili tenkú vrstvu, a rezance sami nakrájajte.
- V prípade, že nemáte čas na výrobu domácich rezancov alebo ak to jednoducho nechcete robiť, použite cestoviny zakúpené v obchode. Odporúča sa nakupovať iba kvalitné, vyrobené z tvrdej pšenice.
- Ak chcete, aby jedlo bolo sladké, pridajte viac granulovaného cukru. Ak je naopak, použite menej cukru a viac soli.
- Do misky môžete pridať aj med. V tomto prípade však budete musieť počkať, kým polievka mierne vychladne, pretože prísne je zakázané pridávať do vriacej vody med.
Video recept
Vďaka tomuto videu môžete sledovať vizuálny proces prípravy lahodnej a voňavej mliečnej rezancovej polievky. Toto jedlo bude vynikajúcou raňajkou alebo vydatnou večerou pre deti i dospelých.
Pravdepodobne si každý pamätá chuť mliečnej polievky od detstva. Bolo to také jedlo, ktoré sa často objavovalo na jedálnom lístku materských škôl a deti ho nemilovali vždy. Ale tento recept vám pomôže uvariť túto mliečnu polievku, aby ste ju chceli znovu a znovu zjesť. Páči sa vám toto jedlo? Páčilo sa vám tento recept? Chcete to zopakovať? Napíšte o tom do komentárov!
Načítava sa ...