Kuchynské spotrebiče a riad: doštička, ostrý nôž, panvica, rezačka alebo drvič zeleniny, hlboká nádoba, špachtľa, lyžica, kuchynská váha, lyžička, nádoba na vodu, odmerka, fólia, špachtle, pekáč, pec, rúra.
Zložky
| Mleté mäso | 500 g |
| ryža | 1/2 stohu |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| kapusta | 200 g |
| soľ | podľa chuti |
| Zmes papriky | podľa chuti |
| cukor | 1 / 4-1 / 2 lyžičky |
| Paradajková šťava | 0,5 - 0,7 1 |
| Bobkový list (voliteľné) | 2 ks |
Krokové varenie
- Rozložili sme 500 g mletého mäsa do veľkej nádoby. Pre tento recept je vhodné kurča alebo iné plnky. Tu si môžete vybrať v závislosti od osobných preferencií.
- Varte 1/2 stohu. biela ryža. Je lepšie brať ryžu s okrúhlym zrnom, pretože vďaka svojej lepivosti udrží mäso a kapustnica nebude klesať. Mleté mäso zmiešame s ryžou.
- Potom ošúpajte 1 stredne veľkú mrkvu a trite ju na hrubý strúhadlo. Ošúpeme cibuľu z šupiek a nakrájame na malé kocky.
- Zohrievame panvicu a pred namažte ju 1 polievkovou lyžicou. l. rastlinný olej, smažená mrkva a cibuľa do zlatohneda. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Veľmi jemne nasekajte 200 g kapusty. Na tento účel môžete použiť rezačku alebo drvičku zeleniny.
- Nasekanú kapustu vložte do misky s mletým mäsom a dôkladne premiešajte.
- Potom pridajte vyprážanie a znova premiešajte. Ďalej podľa chuti soľ a korenie. Môžete použiť obyčajný čierny mletý korenie alebo zmes papriky.
- Ruky namočíme do vody, lyžičkou nasnímame potrebné množstvo mletého mäsa a pomocou rúk z nich vytvoríme guľu. Potom sa vytvorená guľa uloží do keramickej misky na pečenie. Rovnaký postup vykonávame so zvyškom mletého mäsa. Približne 15 kotúčov kapusty sa dodáva v štandardnej forme.
- Na plnenú kapustu zalejeme so slanou solenou paradajkovou šťavou. Šťava by mala úplne zakrývať kapustnicu.
- Na vrch posypeme trochu cukru. Bude to trvať asi 1/4 alebo 1/2 lyžičky. Vďaka tomu bude omáčka mierne sladká, čo zvýrazní chuť hlavného jedla. Aj v tejto fáze môžete misku trochu okoreniť alebo pridať ďalšie korenie, ako si želáte, napríklad bobkový list. Pečiacu misku zakryjeme fóliou a jej okraje vnútri formy otočíme, aby kondenzát nevtekal do rúry.
- Vložte formu do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečte 50 - 60 minút. Celková doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od vlastností rúry a veľkosti plnenej kapusty. Musíte sa orientovať podľa stupňa pripravenosti kapusty. Hotové jedlo sa podáva horúco. Bon chuť!
Video recept
V tomto videu nájdete podrobné pokyny na varenie lenivej kapusty v rúre. Autor rozpráva podrobne o tom, čo bude potrebné, a v akom poradí zmieša všetky potrebné zložky. Ukazuje tiež, ako vytvoriť prírezy pre kapustu a uložiť ich do formy.
Takže teraz viete, ako uvariť v rúre chutné plátky kapusty s mletým mäsom. Pripravili ste už predtým podobné pokrmy? Ktoré mleté mäso uprednostňujete? Páčilo sa vám náš recept? Ste pripravení to vyskúšať sami? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.
Načítava sa ...