Herkulesová kaša ako uvariť ovsenú kašu, aké množstvo vody a obilnín

Prvá zmienka o ovse, ktorý je základom Herkula, sa datuje do 13. storočia. Používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a po mnoho storočí sa používala ako potrava pre kone. Ľudia venovali pozornosť tomuto produktu v XVI. Storočí. Ovos sa začal drviť a variť, aby sa nasýtil a výživnou kašou.

Od škótskeho stola po náš

Prvými znalcami kaše z drveného ovsa boli Škóti. Potom sa jedlo presunulo do škandinávskej kuchyne a objavilo sa v Rusku. Bola pripravená s mliekom alebo vodou a tiež nepoužívali obilniny, ale jemnú múku z ovsa. Táto misa sa volala dezhen.

Vo forme, ktorá je nám známa, sa herkules objavil až na začiatku dvadsiateho storočia. To sa uľahčilo vznikom technológie spracovania pary pre obilniny, vďaka ktorej sa zlepšila jej nutričná hodnota, uskutočnilo sa prirodzené čistenie a skrátila sa doba prípravy. Krupice boli použité v pare a sploštené alebo dodávané leštené, jemne rozdelené.

Výživná hodnota ovsenej kaše je skutočne vysoká, ale nikdy by sa nestala „ideálnym chutným a zdravým raňajky“, ak nie pre americkú spoločnosť Quaker Oats. Práve ona vlastnila myšlienku hromadnej popularizácie produktu na svete, do ktorej sa úspešne zapojila od roku 1901. Desiatky rokov práce neboli zbytočné, v Spojených štátoch sa zakorenila kaša. A v 80. rokoch sa to stalo ešte užitočnejším: otruby sa začali pridávať do duseného ovsa. Majú nasýtené obilniny s vláknami a stopovými prvkami.

Jemnosti varenia

Hercules (ovsené vločky) je vysoko kalorický produkt, tieto kalórie sú však správne. Zloženie vločiek obsahuje beta-glukán, typ uhľohydrátov nazývaných dlhé. Raz v našom tele sa vstrebáva veľmi pomaly, vďaka čomu sa nepremení na tuk, ale na dlhú dobu sa premieňa na energiu. Vďaka tomuto typu rozdelenia nás pocit sýtosti nenecháva na dlhú dobu. A aby to bolo príjemné, musíte sa naučiť správne variť kašu.

• Nie je potrebné umývať obilniny, Opláchnite ovsené vločky nie je potrebné, v dôsledku úpravy vodnou parou sa dezinfikuje priamo vo výrobnom závode a potom sa okamžite zabalí do škatúľ alebo vreciek.
• Nie je možné použiť staré vločky, Počas skladovania stekali a do misky sa prenášala nepríjemná dochuť.
• Podiel kvapaliny na cereáliách závisí od požadovanej konzistencie kaše, Napríklad, pre jednoročné arašidy, je potrebné naliať 3 poháre vody do pohára s bylinkami. Priemerná konzistencia poskytne pomer 2: 1. A veľmi hustá kaša sa ukáže s rovnakým objemom prísad.
• Na 3 porcie kaše stačí jeden šálka obilia, Počas varenia sa herkules 4-krát napučiava.
• Koľko času varenia ovsenej kaše závisí od veľkosti vločiek, Veľké vločky by sa mali variť 20 minút, malé sa budú variť po 5 minútach. Nesmie sa mýliť v pripravenosti umožní vzhľad kaše na panvici. Ak prestane „peniť“, je pripravená.
• Hercules sa môže uchovávať v chladničke, Ale iba v keramických miskách a nie viac ako jeden deň.Ak chcete slúžiť nasledujúci deň ráno, nezabudnite, že konzistencia obilnín bude hustejšia.

Chutné recepty. Metóda varenia krok za krokom

Rovnako ako pred mnohými storočiami sa obilniny vyrábajú s mliekom alebo vodou. Herkules kaša s mliekom je klasickým riešením pre detské raňajky, je bohatá na živiny a veľmi užitočná. Jeho obsah kalórií je však vysoký, preto sa v strave používa iba vodný recept.

V mlieku

Recept na bylinkovú kašu na mlieko môže byť jednoduchý, vrátane obilnín, vody, cukru a soli. Alebo originálne, s vynikajúcimi ingredienciami, ktoré oslovia deti. A zakaždým vám umožnia uvariť nové jedlo. Ak chcete, aby sa kaša chutila príjemne, ako prísady sa používajú sušené ovocie, orechy, plátky čerstvého ovocia, čerstvé alebo rozmrazené bobule (ako na fotografii). Ak nič z toho nie je po ruke, dobré sú aj domáce konzervy. Do kaše by sa mal pridávať iba cukor menej.

Budete potrebovať:

• herkules - 1 pohár;
• mlieko - 2,5 pohára;
• cukor - 1 lyžica. lyžica;
• soľ je štipka.

príprava

1. Nalejte mlieko do panvice, zapálte.
2. Po varení pridajte cukor a soľ.
3. Nalejte ovsené vločky, zamiešajte.
4. Znížte teplo, varte 15 minút, kým sa neuvari.

Po vypnutí ohňa by sa mala kaša nechať vylúhovať 5 minút. Nechajte ho pod krytom a zabalte ho uterákom. Ak sa pri servírovaní pridá maslo priamo na taniere, bude to ešte chutnejšie.

Na vode

Tento recept možno považovať za výživový, preto v ňom nebudeme používať cukor. Herculean ovsená kaša na vode dopadne chutne, ak je ochutená medom, sušenými marhuľami a hrozienkami. Pomer zložiek by mal byť rovnaký ako v recepte. Namiesto sladkého sušeného ovocia môžete pridávať čerstvé jablká, olúpané a nakrájané na kocky.

Budete potrebovať:

• herkules - 1 pohár;
• voda - 2,5 pohára;
• soľ - štipka;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica;
• čerstvé jablká - 1 ks.

príprava

1. Nalejte vodu do panvice, zapálte.
2. Varte, pridajte soľ.
3. Nalejte cereálie, varte 15 minút.
4. Vyberte zo sporáka, nechajte ho 5 minút pod vekom.
5. Pridajte med, premiešajte.
6. Kocky jabĺk. Pred podávaním posypte kaše.

Za varu nepridávajte med do vriacej vody! Vo vriacej vode sa v nej ničia všetky užitočné látky, zachováva sa iba sladká chuť. Aby sa zachovali cenné zložky medu, vložte ho iba do hotového jedla, ktoré už bolo odstránené z ohňa.

To je všetko tajomstvo toho, ako vyrobiť bylinkovú kašu. Vyskúšajte naše recepty v mlieku a vode na diverzifikáciu rodinných raňajok, aby boli zdravé a chutné!

Ostatné recepty z ovsenej kaše