Diet Protasova, menu pre každý deň podrobné, fotografia tých, ktorí schudli

Potravinový systém podľa Kim Protasova sa objavil koncom deväťdesiatych rokov. Prišla do Ruska z Izraela, kde sa dozvedela o našich krajanských prisťahovalcoch na základe článku v denníku „Ruský Izrael“.

V popise stravovania bolo všetko atraktívne: jednoduchosť, prístupnosť výrobkov a slabika poloprevádzania, ktorá opisuje jej podstatu. "Nerobte kult jedla," prečítajte si nadpis. A táto pozícia umožnila mnohým ľuďom pochopiť, ako môžu byť najjednoduchšie jedlá užitočné a prispievajú k chudnutiu.

Legendárny príbeh

Ruské izraelské noviny sa o pár rokov neskôr zatvorili. Kto bol autorom tejto diéty, prezývaný „šafran“ v Rusku, zostal záhadou. Určitá oblasť „tajomstva“ však pomohla popularizovať výživový systém. Občas sa objavili príbehy o tom, že Kim Protasov je známy izraelský odborník na výživu, ktorý je nútený skryť pred úradmi, že jeho vodcovi sa nepáči jeho propaganda zdravého stravovania.

Koniec priameho delíria bol položený v roku 2013 vyhlásením známej izraelskej novinárky Ganna Hovhannisyan. Vo svojom účte na Facebooku uverejnila poznámku, v ktorej priznala, že Kim Protasov nebol nikto iný ako jej fikcia a pseudonym.

„Na konci deväťdesiatych rokov v novinách platili málo,“ napísala Hannah Hovhannesyan, „musela som veľa pracovať. Každý novinár chytil rôzne kapitoly a použil niekoľko pseudonymov. Mal som kulinárske zameranie, v ktorom som publikoval mierne upravené recepty. Podpísal som svoje texty menom Kim Protasov. “

O niekoľko rokov neskôr, Ganna Hovhannisyan, ktorá sa rozhodla schudnúť, začala hľadať na internete vhodnú stravu. Predstavte si svoje prekvapenie, keď objavila svoj vlastný „vynález“ v zozname najpopulárnejších a najúčinnejších systémov na chudnutie. "Sláva Kim Protasova rástla úplne nezávisle odo mňa," poznamenal novinár so smiechom neskôr. - Napísal som toľko hier, veľa chodí do divadiel, ale niet svetovej slávy. A potom šaláty a mäso a tenší svet tlieska. Neviem ani, či sa radujem alebo nie. “

Funkcie systému napájania

Nech už je to akokoľvek, strava Protasov existuje. Má veľa fanúšikov, ktorí hodnotili nutričné ​​výhody určitej skupiny výrobkov. Berú na vedomie niekoľko nesporných výhod stravy.

• Môžete si dať voľnú ruku. Väčšina diét prísne obmedzuje obsah kalórií v strave, jej objem a dokonca normalizuje čas, kedy môžete jesť. „Protasovka“ takéto obmedzenia neukladá. Jedzte aspoň popoludní, v noci, v akomkoľvek množstve. Je iba dôležité neprekračovať stanovenú stravu.
• Túžba po sladkostiach je otupená. V potrave nie sú zahrnuté mastné, sladké a múčne výrobky. Dôraz je kladený na surovú zeleninu a nízkotučné mliečne výrobky. Dva týždne po konzumácii takýchto potravín robí tráviaci systém novým spôsobom. Absencia náhleho nárastu cukru bráni glykemickým vlnám, ktoré stimulujú chuť do jedla.A pocit plnosti neumožňuje telu chcieť sladkosti. Jeden z výsledkov stravy naznačuje odmietnutie sladkostí ako dobrého stravovacieho návyku.
• Zlepšuje svalový tonus a kvalitu. V strave je veľa bielkovín, ktoré tvoria základ pre rozvoj svalovej hmoty. Sľuby iba na jedlo, ktoré dostanú kocky v tlači, samozrejme nie sú opodstatnené. Nedostatok aminokyselín počas diéty však nebude presný.
• Trávenie sa zlepšuje. Menu pre prvé dva týždne obsahuje iba zeleninu a nemastné mlieko. Od tretieho týždňa môžete do neho pridať mäso. V strave teda existuje neuveriteľné množstvo rastlinnej vlákniny, ktorá v črevách funguje ako kefa. Pre tých, ktorí trpia zápchou, bude to skvelý spôsob, ako sa ich zbaviť. A tí, ktorí nemali zápchu, môžu mať laxatívny účinok.
• Dobrý účinok na chudnutie. Počas stravovania stratíte neurčité množstvo kilogramov. Pre každý organizmus sa vytvára jeho vlastná hodnota. Niekto dokáže stratiť až dvadsať kilogramov, zatiaľ čo iní schudnú o šesť až osem. Fanúšikovia potravinového systému tvrdia, že schudíte rovnako, ako by ste mali schudnúť. V každom prípade je výsledok príjemne pôsobivý.

Ale najdôležitejšia vec je extrémna jednoduchosť stravovania pre každý deň. Varenie môžete odmietnuť vôbec, najmenej počas prvých dvoch týždňov. Je dôležité len pochopiť, čo sa dá konzumovať a čo je zakázané.

Čo je možné a čo nie

Strava Kim Protasova ponúka rozsiahly zoznam povolených potravín.

Menu pre prvé dva týždne obsahuje nasledujúce.

• Surová zelenina. Je surový, bez tepelného spracovania. Môže ísť o jedlá iné ako škrobové - uhorky, všetky druhy kapusty, akákoľvek listová zelenina, mrkva, cibuľa, paradajky, paprika. Čerstvo vylisované zeleninové šťavy sú povolené.
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Obsah tuku v „mlieku“ je 1 - 5%. Potraviny bez tuku by sa nemali používať v potrave, pretože prítomnosť malého množstva tuku pomáha vstrebávaniu vápnika. Môžete jesť tvaroh, kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, mlieko.
• Jablká. Konštantnou zložkou výživy je zelené jablko. Po konzumácii by sa mali konzumovať tri jablká denne ako dezert. Jesť jablká medzi jedlami je plné zvýšenej chuti do jedla, pretože tieto plody majú vysoký glykemický index.
• Vajce. Jedno vajce by sa malo jesť každý deň.
• Voda a nápoje. Objem čistej stojatej vody v potrave by mal byť najmenej dva litre denne. Vypite to trochu, doslova päťdesiat mililitrov naraz. Mali by ste si preto myslieť, že pijete neustále. Po jedle môžete piť zelený čaj. Množstvo čaju a kávy v strave nie je štandardizované.

Tretí týždeň pridáva do stravy mäso. Môžeme jesť hovädzie, kuracie alebo morčacie mäso s nízkym obsahom tuku, ryby. Varené mäsové výrobky, pečené na grile, dusené alebo dusené. Denne pridajte do vašej stravy tristo gramov mäsa alebo rýb (hmotnosť hotového výrobku). Množstvo „mlieka“ by sa malo znížiť o podobné množstvo - tristo gramov. Strava štvrtého a piateho týždňa zostáva rovnaká.

Zoznam zakázaných potravín začína alkoholom a soľou. Je tiež neprijateľné používať:

• mäkké syry (syr feta, feta) kvôli vysokému obsahu soli;
• rastlinný olej, maslo;
• pekárenské výrobky;
• obilniny, obilniny;
• zemiaky;
• cestoviny;
• polotovary z mäsa, vrátane párkov, knedle;
• bravčové mäso, jahňacie;
• údené mäso, ryby;
• orechy;
• sladké jedlá.

Menu na 5 týždňov vylučuje použitie cukru a sladidiel. Počas tejto doby by vaše telo malo porušiť zvyk sladkostí.

Nedostatky stravy

Podrobný popis stravovania je k dispozícii na oficiálnych stránkach Klim Protasov. Umožňuje vyhodnotiť jeho viacnásobné výhody. Má však aj svoje nevýhody, ktoré je potrebné poznamenať osobitne.

• Sezónnosť. V zime je ťažké predstaviť si dodržiavanie takejto stravy. Počas tohto obdobia sú na našich stoloch čerstvej zeleniny iba mrkva, kapusta a repa. Nákup drahej dovážanej zeleniny je nielen nákladný, ale aj nebezpečný, pretože výrobky dovážané z ďalekej vzdialenosti sa zvyčajne spracovávajú s „konzervačnými“ zlúčeninami. Preto je možné odporučiť systém chudnutia iba na letné a jesenné obdobie. Aj keď obyvatelia horúceho Izraela sa k tomu samozrejme môžu držať minimálne počas celého roka.
• Vykládka stravy. Zamerajte sa na stravu "hádky" ako spôsob stravovania, ktorý nestojí za to. Toto je kompletná strava, aj keď s minimálnym rizikom, takže sa držte diéty dlhšie ako odporúčaných päť týždňov.
• Neexistuje žiadny zdroj polynenasýtených kyselín a uhľohydrátov. Nedostatok prvého je plný zdravia žien. Nedostatok polynenasýtených tukov nielen zhoršuje stav pokožky a vlasov, ale môže viesť aj k hormonálnym nerovnováham. Sacharidy sú potrebné pre športovcov, ľudí zaoberajúcich sa duševnou a fyzickou prácou. Ich neprítomnosť spôsobuje apatia, stratu sily, otupenosť mysle.
• Existujú kontraindikácie. Odmietnuť takúto výživu by malo byť s intoleranciou laktózy, pretože celá strava je založená na použití mliečnych výrobkov. Ak existujú choroby gastrointestinálneho traktu, oplatí sa tiež obrátiť sa na stravu Protasov: kvôli množstvu vlákniny sa môžu zhoršiť.

Ďalším kontroverzným problémom je možnosť jesť toľko, koľko chcete a kedykoľvek. Podľa odborníkov na výživu je to príliš podmienená požiadavka, aby každý mohol interpretovať svojím spôsobom a nie vždy správne. Je potrebné kontrolovať objem jedla a rozdeliť dennú stravu na päť recepcií. Objem každej dávky by nemal prekročiť štyristo gramov. A celkový denný obsah kalórií by mal byť až tisíc päťsto kalórií.

Menu od Protasova

Čo variť, aby ste neprekročili hranice prijateľnej stravy? Tento problém nie je uvedený v popise energetického systému. Menu pre každý deň stravy Protasov je navyše chybným prístupom. Spočiatku je spôsob opísaný ako spôsob, ako sa zbaviť kultu jedla a získať príležitosť jesť to, čo je po ruke, a nie „obťažovanie“ varením.

Ale popularizácia v spoločnosti viedla k vývoju jedálneho lístka pre protasovskú stravu týždenne. Ponúkame približný pomer jednoduchých jedál s receptami na 1 - 2 týždne a menu na ďalšie týždne od reštaurátora Štefana Mikhalkova.

1-2 týždne

V súčasnosti je v strave zahrnutá iba čerstvá zelenina bez tepla. Zelené jablká sa môžu konzumovať samostatne a ako prísada do jedál. To isté urobte s vajcom: varí sa a zje sa samostatne alebo sa vkladá do šalátov.

Zeleninové šaláty sú hlavným jedlom prvých dvoch týždňov stravovania. Spravte ich čo najrozmanitejšie! Vytvorte rôzne variácie produktu: kapusta a zelený hrášok; mrkva a kapusta; paradajka, zelená cibuľa a paprika. Šaláty šalátujte s jogurtom, citrónovou šťavou a pridajte cesnak, aby ste ochutili jedlo.

3 - 5 týždňov

Počas tohto obdobia sa do stravy pridáva chudé mäso. Zelenina patrí do kategórie príloh a zložka mäsa sa stáva základom jedál. Mäso môžete piecť vo fólii alebo na grile, dusené, smažte na panvici s teflónovou vrstvou bez oleja. Mäso môže byť dusené alebo vo vode.

Existuje veľa variantov jedál s mäsom a zeleninou. Najjednoduchší recept je opečenie mäsa na suchej panvici, pridanie všetkej zeleniny, bylín, aromatických bylín a mletie pod vekom až do varenia. Ak zelenina nedáva veľa šťavy, pridajte do panvice vodu.

Recenzie odborníci na výživu

Recenzie a výsledky tých, ktorí schudli na diéte Protasov, umožňujú považovať ju za účinný systém na chudnutie. Odborníci na výživu však nezdieľajú úplne všeobecný názor.

"Protasovská strava pevne vstúpila do diétnej módy," uviedla Rimma Moisenko, odborníčka na výživu najvyššej kategórie. - Nie je to však vedecky podložené a nemožno ho nazývať výživovým systémom. Navyše nie je profesionálna, pokiaľ ide o výživu. “

Medzi „úskalia“ Rimma Moisenko rozlišuje nasledujúce.

• Strava nie je vhodná pre ľudí s poruchou funkcie enzýmov. „Jedzte jedlo iba v čerstvej forme,“ pokračuje Rimma Vasilievna. - Prečo nemôžete variť dusenú zeleninu? Ich glykemický index sa tým nezvýši ani nespôsobí zápal slizníc žalúdka a čriev, ktoré môžu spôsobiť pravidelnú nadmernú konzumáciu výlučne surovej zeleniny.
• Na takú stravu po celú dobu, ktorú chcete jesť. Tri zelené jablká podľa Rimmy Moisenko vôbec nie sú príjemným doplnkom stravy. Aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy a spôsobujú chuť do jedla. Neprítomnosť škrobovej zeleniny iba zvyšuje podráždenie žalúdočnej sliznice a nie je možné vyplniť ďalšie výplne. Osoba sa zmení na „zviera prežúvavcov“, ktoré neustále kríva niečo.
• Strava je studená. Všetky výrobky by sa mali konzumovať „suché“ alebo s kefírom (jogurt). Zároveň nie je odôvodnený zákaz vegetariánskych polievok, ktoré môžu slúžiť ako základ stravy v zime.
• Nedostatok sacharidov znižuje svalovú hmotu. V potrave nie sú žiadne potraviny s dostatočným glykemickým indexom, ktoré umožňujú telu ukladať glykogén. Konkrétne sú základom pre rast svalového tkaniva. S výhradou takejto diéty sa hmotnosť a objemy skutočne znížia, ale to nastane aj v dôsledku svalového tkaniva. Okrem toho sa s ním telo zvyčajne ľahšie rozdeľuje ako s tukom.

Tí, ktorí chcú vyskúšať systém chudnutia, Rimma Moisenko odporúča, aby ste tak neurobili počas aktívnej mentálnej práce. Ženy sú lepšie, keď sa s ňou skontaktujú okamžite po ukončení menštruácie, keď sa prirodzene zníži chuť na sladké jedlá.

Okrem toho by ste si mali dávať pozor na možnosť piť čaj a kávu v akomkoľvek množstve. Kofeinované nápoje majú diuretický účinok, to znamená, že odstraňujú vodu z buniek. Spolu s nimi telo zanecháva vápnik, takže musíte kávu piť mierne.

Strava podľa Protasova je pomerne jednoduchý a bezpečný systém chudnutia. To vám umožní schudnúť za päť týždňov. Mali by ste ju nechať opatrne, postupne by ste mali do jedla pridávať bežné potraviny, ale mali by ste si uchovávať veľké množstvo čerstvej zeleniny a správne uvarené mäso. Takéto nízkokalorické jedlá sa stanú základom vašej zdravej výživy, v ktorej sa už nebudú vracať zbytočné kilogramy.