Beneficiile vitaminei B12 pentru organism, sau Cum să vindecați depresia cu meniul potrivit

Vitamina B12 este considerată reprezentantul cel mai misterios al acestui grup de compuși organici. Acesta este numele combinat de patru substanțe biologic active, care conțin cobalt. Dintre acestea, cianocobalamina, implicată direct în metabolism, are cel mai mare efect asupra organismului uman. B12 este unic în natură - este sintetizat de bacterii minuscule, alge, mucegai, drojdie. De fapt, în lumea științifică există încă dezbateri cu privire la clasificarea cianocobalaminei și, conform unor rapoarte, este mai corect să considerăm b12 ca fiind un microorganism. Există două moduri de a intra b 12 în corp:

• din alimente (aditivi alimentari);
• prin sinteza prin microorganisme direct în intestin.

Pentru ce este vitamina B12?

Oamenii de știință care au studiat proprietățile sale în secolul XX au primit premiul Nobel. În special, eficacitatea dovedită a unei substanțe în tratamentul afecțiunilor anemice severe este considerată un progres. În afară de aceasta, efectul vitaminei B12 asupra corpului uman este incredibil de mare:

• favorizează reînnoirea țesuturilor;
• promovează dezvoltarea mentală și fizică adecvată;
• ajustează pofta de mâncare;
• Rezistă la acumularea excesului de grăsime în ficat;
• stimulează activitatea globulelor albe din sânge (imunitate);
• reduce iritabilitatea;
• susține funcționarea normală a sistemului nervos:
• contribuie la echilibrul mental general;
• necesare în tratamentul și prevenirea afecțiunilor depresive;
• îmbunătățește starea părului și a pielii;
• afectează pozitiv funcția reproductivă.

Cum să-i consolideze eficacitatea

Dacă vorbim despre interacțiunea B12 cu alte vitamine și substanțe, atunci duetul său cu acid folic (B9) este izolat separat. O substanță determină eficacitatea alteia. Mai ales o astfel de „unire” este importantă în contextul prevenirii bolilor sistemului cardiovascular, dezvoltării globulelor roșii și a componentelor ADN. Suplimentul ideal pentru acid folic și cianocobalamină sunt vitaminele B1 și B6.

Cascavalul, brânza și iaurtul, bogate în calciu, contribuie la absorbția substanțelor datorate calciului. O combinație bună este, de asemenea, B12 și vitamina D. Pentru o mai bună asimilare a tuturor acestor elemente, este necesar să vizitați mai des soarele.

Rețineți că B12 este slab absorbit împreună cu alimentele bogate în acid ascorbic.

Pericol de penurie

Deficitul de B12 și B9 duce la anemie. În cazuri avansate - maligne (pernicioase), când numărul de celule albe din sânge este redus, existând și o creștere patologică a dimensiunii lor. Lipsa cianocobalaminei poate duce la dezvoltarea sclerozei multiple și a paraliziei, a funcționării afectate a mușchiului cardiac și a psihozei acute. O persoană are nevoie de foarte puțin din această substanță (1-3 mcg pe zi), însă, lipsa ei se poate transforma într-un dezastru.

Beneficiile vitaminei B12 pentru organismul copilului au fost cercetate de oamenii de știință norvegieni. Concluziile lor sunt următoarele: pentru copii, substanța este indispensabilă din pântecele mamei. Copiii cu deficiență de cianocobalamină au rămas în urmă în studii, activitatea creierului lor este redusă.

Cum se manifestă

Semnele lipsei de vitamina B12 în organism sunt greu de recunoscut la început. Ficatul crește treptat, apare disconfort în tractul digestiv și în intestine. Dacă faceți un test de sânge, veți găsi un nivel scăzut de hemoglobină. Printre simptomele deficienței de vitamina B12 se numără și:

• insomnie și, invers, somnolență „cronică”;
• senzație nerezonabilă de frică constantă;
• amețeli;
• tinitus;
• „Goosebumps” în ochi;
• oboseală;
• nereguli menstruale;
• palpitații cardiace;
• scăderea imunității;
• căderea părului
• decojirea și paliditatea pielii;
• a crescut brusc pofta de produse făinoase;
• iritabilitate;
• modificări de caracter (viciozitate, grupare).

Cât de des este diagnosticat

Oamenii de știință europeni au ajuns la concluzia că o persoană sănătoasă în total are nevoie doar de 38 mg de cianocobalamină din exterior în timpul vieții. Vizual - acesta este un bob de orez. Cert este că organismul însuși sintetizează substanța și își menține nivelul optim. B12 se acumulează în ficat. De acolo, cianocobalamina este excretată în bilă și imediat absorbită din nou. Acest proces complex se numește „reabsorbție” sau circulație enterohepatică. Procesul de reabsorbție se repetă ciclic mai mult de 15 ani și numai după ce începe un deficit. Dar acest lucru este condiționat de faptul că persoana este absolut sănătoasă și toate sistemele și organele funcționează corect. În prezența patologiilor, o deficiență de B12 în meniu se va manifesta după trei-patru ani.

Cine este în pericol

Deficitul de B12 este adesea o problemă care apare la bătrânețe. În unele cazuri, medicii asociază modificările legate de vârstă (în mod popular - „senilitatea senilă”) tocmai cu o lipsă de cianocobalamină. De asemenea, la risc:

• persoanele care abuzează de alcool;
• fumatori;
• pacienții cu boli ale tractului digestiv, în special intestinele și ficatul;
• vegetarieni.

Tarifele zilnice și ce produse să acopere nevoia

Cel mai simplu mod de a crește vitamina B12 în organism, în mod natural, este să mâncați alimente bogate în vitamina B12. Medicii consideră că 1-3 micrograme pe zi sunt norma optimă pentru o persoană sănătoasă. În unele cazuri, acest indicator crește:

• în timpul sarcinii - 4 mcg;
• la alăptare - 4-5 mcg.

De asemenea, iubitorii de vin, fumătorii și vârstnicii sunt sfătuiți să crească doza medie zilnică recomandată. Următorul este un tabel cu alimente care conțin cantități mari de vitamina B12 și, important, într-o formă ușor digerabilă.

Tabel - Produse bogate în cianocobalamină

Ce alimente contin inca vitamina B12? Unde să găsești o sursă adecvată de cianocobalamină pentru persoanele care au refuzat mâncarea pentru animale? În acest caz, puteți să acordați atenție cearșafului (algelor) - 100 g de alge conțin 9 μg de substanță. Tărâțele, leguminoasele și legumele cu frunze verzi (dacă sunt cultivate pe câmp deschis) cu utilizare regulată contribuie la sinteza internă a cianocobalaminei.

Riscuri de supradozaj

În anii 50 ai secolului al XX-lea, au început să vorbească despre faptul că, cu un exces de vitamină, dobândește proprietăți dăunătoare. În special, poate fi cauza bolilor de piele. Studiile moderne confirmă faptul că, în combinație cu unele tulpini ale bacteriilor P. Acnes, cianocobalamina provoacă inflamații pe piele. În special, așa-numitele "anghile roz". Dar această relație este destul de dublă, deoarece lipsa cianocobalaminei reduce rezistența la inflamație, inclusiv pielea.

Cu toate acestea, un nivel ridicat al acestei substanțe (hipervitaminoză) este o afecțiune rară. De regulă, se dezvoltă ca urmare a dozelor inexacte de injecție. În caz de supradozaj, sunt posibile următoarele:

• depozite grase în ficat, provocând dezvoltarea cirozei și fibrozei;
• scurtarea respirației
• tromboză vasculară;
• probleme cardiace
• edem pulmonar;
• o reacție alergică, până la șoc anafilactic;
• creștere bruscă în greutate sau pierdere în greutate;
• simptomele intoxicațiilor alimentare, inclusiv a stomacului supărat;
• oboseală, iritabilitate, probleme cu sistemul nervos central.

Injectarea pierderii în greutate

Unele cursuri moderne de pierdere în greutate pe care pacienții le suferă în mod intern, sugerează injecții intramusculare de cianocobalamină (împreună cu dieta și alte medicamente). Adepții acestei tehnici susțin că în acest fel stimulează metabolismul și reînnoirea celulelor hepatice. Cu toate acestea, medicii și nutriționiștii au criticat în mod repetat această abordare. Rezultatul unui tratament atât de grav pe termen lung nu este studiat.

Medicii insistă: compușii din alimentele naturale sunt absorbiți cel mai bine. Prin urmare, în loc de injecții și pastile, trebuie doar să păstrați un tabel cu informații despre ce este vitamina B12. Și construiește-ți dieta cu un ochi asupra ei.