Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- cupă de măsurare;
- blender;
- un cuțit;
- furcă;
- o lingură;
- lopata;
- aragaz;
- o tigaie;
- bord;
- tigaie cu un capac.
Ingredientele
| produs | număr |
| Carne tocată | 400-500 g |
| Terci de hrișcă | 400-500 g |
| ouă | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| Pasta de rosii | 2 lingurițe l. |
| usturoi | 1 cuișor |
| Ulei vegetal | la gust |
| făină | 150 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Bulion de carne condimentat "Rolton" | la gust |
| verdeață | la gust |
Gătit în pas
- Fierbeți hrișca fără a adăuga sare și piper.
- Se amestecă carnea tocată și hrișca în proporții egale.
- Se toacă jumătate de ceapă și usturoi, se toacă totul într-un blender.
- Adăugați ceapa tocată cu usturoi în carnea tocată, conduceți oul. Adăugați piper și sare după gust.
- Se amestecă bine până la neted.
- Dacă carnea forțată devine lichidă, adăugați puțină făină.
- Din umplutura rezultată formăm tăieturi. Prăjiți-le în făină.
- Porniți aragazul și puneți tigaia pe foc puternic. Când tigaia se încălzește, adăugați câteva linguri de ulei vegetal și lăsați-l să se încălzească. Pune chiftelutele într-o tigaie și prăjește pe ambele părți până la fiert. Scoate chiftelutele, prăjite până la licitație, scoate din tigaie și pune într-o farfurie. Prăjiți chiftelele rămase.
- Gătit șuvița. Tăiați a doua jumătate de ceapă cu un cuțit în bucăți mici.
- Într-un pahar cu apă (aproximativ 150 mililitri), amestecați 3 lingurițe de făină. Se adauga si putina sare acolo. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe buline.
- Încălzim tigaia cu același ulei în care au fost prăjite chiftelutele, prăjim ceapa până se rumenesc.
- Adăugați 2 linguri de pastă de roșii în ceapa prăjită.
- Se prăjește pasta de roșii cu ceapa timp de 2 minute. Umpleți totul cu apă caldă (aproximativ 250 mililitri) și aduceți lichidul la fierbere.
- Adaugă sare, piper după gust. Acolo adăugăm un pic de condiment din "Rolton".
- Adăugați verdeață, proaspătă sau uscată. Aproximativ 2-4 linguri după gust și dorință. Amestecă totul bine.
- Adăugați apă cu făină și sare în păsări. Se toarnă lichidul într-un flux subțire, amestecând continuu.
- Aduceți șobolanul la fierbere, agitați constant.
- Adăugați chiftelele prăjite într-o tigaie sau tigaie adâncă. Umpleți chiftelele cu pâine, acoperiți și puneți-le la foc mic.
- Fierbe chiftelutele în carne de pui timp de aproximativ 10-15 minute. Când chiftelele vor fi aburite, vor fi gata. Poate fi servit. Bon pofta!
Reteta video
Pentru a afla mai multe despre această rețetă, vizionați acest videoclip. În ea, puteți urmări execuția pas cu pas a tuturor articolelor, iar în acest videoclip puteți recrea cu ușurință aceleași chiftelute delicioase și suculente cu pâine. Aveți o vedere frumoasă!
Acum știți că gătitul chiftelelor cu pâine nu este deloc dificil. Este suficient să folosiți toate ingredientele necesare și să urmați instrucțiunile pas cu pas. Iti plac chiftelutele? Ați gătit vreodată chiftele cu hrișcă? Știați că acest fel de mâncare se mai numește „grecesc”? Împărtășește-ți impresiile despre rețetă în comentariile de mai jos și spune-ne care chiftele îți plac cel mai mult și de ce?
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!
Se încarcă ...