Salată cu rețetă de ficat de cod clasic cu fotografie

Nu numai gustos, dar și nerealist sănătos - așa puteți caracteriza ficatul de cod. Conține un astfel de „set” de substanțe utile, care se găsește adesea doar în complexele multivitaminice. Corpul nostru nu poate obține partea leului de aceste substanțe, cum ar fi acizii grași polinesaturați ai grupului Omega, de nicăieri, cu excepția uleiului de pește și a produselor similare în compoziție. Și, din moment ce nu ne place să consumăm ulei de pește încă din copilărie, este mai bine să vă răsfățați pe voi și pe cei dragi de mai multe ori pe lună cu o salată rafinată cu ficat de cod, rețetele sale sunt de obicei simple. Dar ce rezultat ... Este doar un miracol!

Puține secrete

• Principalul lucru în întrebare este cum să faceți o salată din ficat de cod, să alegeți produsul potrivit. Asigurați-vă că borcanul este marcat „natural” și că conținutul nu se încurcă atunci când este agitat. Aceste caracteristici disting un produs bun, de înaltă calitate, fabricat din piese mari. Este important ca eticheta să menționeze și GOST, potrivit căruia a fost produsă conserve. Și în compoziție au fost indicate doar ficat de pește, sare și piper.
• Un produs valoros este destul de gras, de aceea, adesea în combinație cu acesta, ingredientele sunt folosite pentru a „întârzia” un gust specific. Folosind acest principiu, faceți o salată de ficat de cod cu orez sau cartofi. Cu toate acestea, potrivit experților culinari, multe componente ale terților nu „înfundă” gustul ingredientului principal. Prin urmare, este mai bine să respectăm regula - cu atât mai puțin, cu atât mai bine. Și servește o salată de ficat de cod conservat pe pâine ușor uscată.

Reteta clasica

Mai întâi vrem să vă spunem cum să gătiți o salată clasică de ficat de cod. Rețeta cu fotografia se referă la celebra interpretare sovietică a acesteia, numită „de Nord”, care a fost servită în fiecare restaurant respectat. O salată de ficat de cod cu un ou este pregătită și servită pe pâine prăjită.

Veți avea nevoie de:

• ficat de cod conservat - 1 cutie;
• ceapa - 1 cap mic;
• ouă fierte - 2 buc .;
• brânză tare non-grasă - 70 g;
• maioneza - 2 lingurițe;
• vin sau oțet obișnuit - 1 lingură;
• ardei negru.

preparare

1. Cojiți și răciți bine ouăle.
2. Răciți brânza, de asemenea, fin.
3. Coji ceapa, toacă. Se toarnă în oțet și se lasă 15 minute.
4. Scurgeți grăsimea din conserve, frământați ficatul cu o furculiță.
5. Amestecă ingredientele cu maioneza și ardeiul negru.

Retete pentru alte salate delicioase

Combinația ingredientului principal cu componente precum castraveți murați, brânză picantă, ceapă roșie elimină senzația de exces de grăsime. Și face vasul în mod expres piquant. Astfel de interpretări sunt bune pentru o masă festivă.

Salată de ficat de cod cu murături

Veți avea nevoie de:

• ficat de cod - 1 cutie;
• castraveți murati sau murati - 200 g;
• cartofi și morcovi - 300 g fiecare;
• ouă fierte - 4 buc .;
• maioneza, sare.

preparare

1. Fierbeți și coajați legumele, ouăle. Freacă grosolan.
2. Se toacă castraveții cu fâșii subțiri.
3. Se scurge uleiul din conserve, se toacă cu o furculiță.
4. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu sare, maioneză.
5. La frigider înainte de servire.

Salată de ficat de cod în tartă

Veți avea nevoie de:

• praz - tulpină;
• cod natural (ficat) - un borcan;
• morcovi fierti - 1 buc .;
• ouă fierte - 2 buc .;
• brânză tare - 100 g;
• maioneza;
• tartlets.

preparare

1. Cojiți ouăle și morcovii, prăjiți-le bine.
2. Se toacă ceapa.
3. Se scurge ficatul, se frământă.
4. Amestecă ingredientele, condimentează cu maioneza, sarea.
5. Puneți în tartă înainte de a servi.

Salată de ficat de cod puf

Veți avea nevoie de:

• ficat de cod conservat - 1 borcan;
• cartofi fierti - 2 buc .;
• ceapă roșie - 1 cap;
• ouă fierte - 4 buc .;
• castraveți murati - 2 buc .;
• lamaie.

preparare

1. Scurgeți grăsimea din conservă. Se strecoară sucul de lămâie în el, se lasă timp de 10 minute pentru a îndepărta un miros specific. După aceea, mușcați produsul cu o furculiță.
2. Grătar proteine, gălbenușuri, cartofi. Tăiați castraveții.
3. Puneți castroane de salată porționate: cartofi, inele de ceapă mărunțită, ungeți cu maioneză. După aceea, pune ficatul, proteinele și din nou acoperă ușor cu maioneză. Pune castraveții deasupra, din nou maioneza și presară cu gălbenuș.
4. Se răcește și se servește.

Salată de floarea soarelui cu ficat de cod

Veți avea nevoie de:

• fiert în cartofi uniformi - 3 buc .;
• ouă fierte - 4 buc .;
• ficat de cod conservat - un borcan;
• verdeață - pene de ceapă și mărar;
• castraveți murati - 2 buc .;
• măsline;
• chipsuri de cartofi;
• maioneza.

preparare

1. Se unge bine cartofii, se pune pe fundul vasului.
2. Scurgeți grăsimea din conservă, mușcați ficatul, așezați deasupra.
3. Separați proteinele, se unge, se unge, se unge cu maioneză.
4. În continuare, trebuie să umpleți stratul cu ierburi tocate.
5. Tăiați castraveții, puneți mai departe, ungeți cu maioneză.
6. Zdrobiți gălbenușul.
7. Faceți o plasă îngrijită de maioneză, așezați o margine de chipsuri pe părțile laterale și puneți o jumătate de măsline pentru decorare la mijloc.

Folosind același principiu, puteți face o salată „Ficat de cod sub o haină de blană”, pur și simplu neexecutând decorarea sub formă de floarea-soarelui.

Vă rugăm să vă faceți o rețetă nouă și gustoasă, care arată decentă pe masă, iar organismul nu face decât să beneficieze!

Alte retete de salate