Somon la grătar în funcție de pas cu pas rețetă cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie

o tigaie
omoplat
bol adânc
perie de silicon
farfurie de servire
grătar
aragaz

Ingredientele

Friptură de somon - 4 buc.
Cartof - 1 kg
Zucchini - 1/2 buc.
Roșii cherry - 200 g
Lămâie (opțional) - 1/2 buc.
Ulei vegetal - 50-60 ml
Condimente după gust
Sare de mare după gust

Gătit în pas

Deoarece fripturile de somon sunt gătite foarte repede, mai întâi trebuie să pregătiți o farfurie pentru ele. În cazul nostru, acesta va fi prăjit cartofi tineri, dar îl puteți fierbe dacă doriți. Încercați să alegeți cartofi mici, astfel încât farfuria laterală să devină mai gustoasă și nu va exista riscul ca cartoful să rămână crud.

Turnați uleiul vegetal în tigaie și încălziți-l bine.
Spălați și uscați bine cartofii pentru a evita stropirea uleiului. Punem cartofii spălați pe o tigaie fierbinte. Este recomandabil ca cartofii să fie așezați într-un singur strat, altfel nu se vor prăji. Prăjiți cartofii pe toate părțile la foc mare.
În timp ce cartofii sunt prăjiți, trebuie să marinați fripturile. Pentru a face acest lucru, turnați puțin ulei vegetal într-o farfurie adâncă, apoi adăugați condimentele preferate, sarea de mare și amestecați bine. Dacă doriți, adăugați puțin suc de lămâie, dar aici este foarte important să nu exagerați.
Folosind o perie de silicon, ungeți fripturile de somon cu amestecul obținut din toate părțile. În această formă, lăsați peștele timp de 10-15 minute.
După ce cartofii devin moi și o crustă aurie începe să se formeze pe el, presărați-l cu sare de mare. Continuați să prăjiți până la fiert. Dacă doriți, îl puteți acoperi și îndepărta cu câteva minute înainte de prăjire. Pentru a nu pierde timpul, tăiem dovlecelul cu inele de aceeași grosime. Ungeți feliile pe ambele părți cu o cantitate mică de ulei vegetal și ușor sare. Dacă doriți, puteți utiliza amestecul rămas de ierburi și ulei preparat pentru marinată.
Apoi, setați modul grătar pentru pește și începeți încălzirea dispozitivului. Dacă nu aveți un grătar, puteți utiliza o tigaie pentru grătar sau prăjiți fripturi pe un suport de sârmă. Dacă doriți, puteți prăji fripturile într-o tigaie aproape uscată la foc mare. Punem fripturile în grătar și prăjim până la fiert. Aveți grijă să nu supraexpuneți peștele, altfel va fi prea uscat.
Punem fripturile finite pe o farfurie caldă și punem feliile de dovlecel în grătar și le prăjim până la fiert. Apoi, așezați cartofii prăjiți, fripturile de somon și feliile de dovlecel pe o farfurie mare. Dacă doriți, acest fel de mâncare poate fi servit împreună cu diverse sosuri. Bon pofta

Reteta video

În acest videoclip veți găsi o rețetă detaliată pas cu pas pentru prepararea fripturilor de somon gustoase și parfumate cu o farfurie din legume. Autorul spune în detaliu ce va fi necesar pentru acest lucru și cum să pregătiți toate ingredientele și demonstrează, de asemenea, gradul dorit de prăjire a peștilor.

Deci, acum știi cum să gătești rapid și ușor fripturile de somon la grătar. Iti plac preparatele cu peste? Ce fel de mâncare ai găti pentru astfel de fripturi? Ce condimente ar adăuga marinada? Împărtășește-ți gândurile în comentarii.