Aparate și ustensile de bucătărie: două boluri: mici și mari, o lingură și o linguriță, o sită, o furculiță, un bici, un știft, un prosop, o spatulă și o tigaie.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Smantana grasa | 1 stivă |
| Faina de grau | 2,5 stivă |
| Margarina sau Unt | 50 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
| zahăr | 1-2 linguri. l. |
| sare | un ciupit |
| sifon | 1 lingură |
Gătit în pas
- Rupeți oul de pui (1 bucată) într-un bol mic și bateți în spumă cu o furculiță sau bici.
- Adăugați smântână grasă (1 cană) în ou. Bateți smântâna cu un ou sau un bici. Topiți untul sau margarina (50 de grame) și turnați în amestecul de smântână cu ou.
- Adăugați zahăr (1 sau 2 linguri, în funcție de tipul de tort dorit: dulce sau nu) și amestecați bine până când zahărul este complet dizolvat.
- Cerneti faina (2,5 cani) intr-un bol mare, adaugati bicarbonatul de sodiu (1 lingurita) si sarea (o ciupitura) in faina. Amestecă bine ingredientele uscate. Turnați conținutul unui bol mai mic cu ou, smântână și zahăr într-un bol cu ingrediente uscate și frământați aluatul. În funcție de proprietățile făinii pe care le aveți, este posibil să aveți nevoie de ceva mai mult.
- Se presară făină pe masă și se întinde aluatul. Continuați să frământați cu mâinile până când se formează într-o bilă și nu vă mai lipiți de mâini. Transferați aluatul într-un bol și lăsați să se odihnească 15-20 de minute, acoperind vasele cu un prosop.
- Rotiți restul de aluat într-un cârnați și împărțiți-l în șapte părți aproximativ egale.
- Presărați făină pe masă și folosiți un știft pentru a rula fiecare felie într-o prăjitură subțire, în funcție de diametrul tăvii.
- Rulează frecvent tortul plat cu o furculiță și folosește un știft pentru a-l transfera într-o tigaie preîncălzită.
- Prăjiți tortilla într-o tigaie uscată. Când prăjiți prima parte a tortilei, asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac, după ce ați întors spre a doua parte, nu acoperiți tigaia cu un capac.
- Tortul finit poate fi lubrifiat cu unt, dacă se dorește, dar acest lucru nu este necesar. Astfel, depășiți cele 6 părți rămase ale aluatului.
Opțiuni alimentare
Serviți prăjituri dulci cu ceai, cacao sau lapte cu miere, gem, lapte condensat sau gem într-o formă caldă sau complet răcită. Dacă prăjitura este frământată cu smântână (bateți smântâna cu zahărul) și lăsați să stea un timp, veți primi un tort pentru ceai. Dacă ați copt smântână prăjituri cu puțin zahăr, atunci serviți-le în loc de pâine pentru primul și al doilea fel de mâncare.
Reteta video
Clătitele pe smântână, prăjite într-o tigaie, sunt preparate din produsele disponibile foarte rapid și ușor. Urmărește videoclipul, frământă aluatul și prăjește.
Se încarcă ...