Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- scândură;
- un cuțit;
- o lingura;
- o lingurita;
- presa de usturoi;
- tigaie ignifugă;
- capacitate adâncă - 2 buc .;
- o foaie de copt;
- hârtie pergament;
- plita;
- un cuptor.
Ingredientele
- cartofi noi - 1 kg
- usturoi - 4 căței
- mărar - o grămadă
- paprika - 1 lingurita. l.
- coriandru măcinat - 1 lingură.
- ulei vegetal - 100 ml
- sos chili - 1 lingură. l.
- sare după gust
- smantana 20% - 2 linguri. l.
- maioneza - 2 lingurițe. l.
- piper negru măcinat după gust
- muștar - 0,5 linguriță.
Gătit în pas
- Clătiți bine cu 1 kg de cartofi noi. Îl tăiem în 4 părți.
- Trecem în tigaie, umplem cu apă, sare după gust și punem pe foc. Imediat ce cartofii fierb, fierbeți-l timp de 2 minute și îndepărtați-l de pe foc.
- Tăiați fin o grămadă de mărar și transferați-l într-un recipient adânc.
- Treceți prin presă 3 căței de usturoi și trimiteți-l la marar.
- Acolo adăugăm 1 lingură. l. paprika, 1 lingura. l. sos de chili și 1 lingură. coriandru sol.
- Se toarnă 100 ml ulei vegetal în recipient și se amestecă bine.
- Lăsați cartofii să se răcească ușor și amestecați-l cu pansamentul finalizat.
- Trimitem leguma pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și coacem vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 45 de minute.
- Se amestecă într-un recipient mic de 0,5 linguriță. muștar, 2 lingurițe. l. maioneză, 2 lingurițe. l. smantana, precum si putin marar si piper negru dupa gust. Amestecați totul bine și serviți sosul finit împreună cu cartofii coași.
Acoperit cu o crustă aurie crocantă la exterior și incredibil de fragedă în interior, cartofii Idaho pot fi fie un fel de mâncare independent sau un plus excelent la orice fel de carne sau pește.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări despre cum să gătiți cartofii Idaho, vă recomandăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare. Veți învăța cum să faceți sos de smantana și smantana fragedă, care va oferi cartofului un gust și aromă și mai intensă.
Bucățile de ierburi proaspete, ardeiul și usturoiul fac ca tocurile de cartofi deja delicioase să fie atât de delicioase aromate și cu gură. Acum știți cât de ușor este să gătiți acest fel de mâncare, popular în America și puteți diversifica meniul zilnic cu acesta. Spune-mi, ți-a plăcut rețeta? Ce alte preparate din cartofi gătești cel mai des? Împărtășește-ți experiența culinară și sfaturi utile în comentarii.
Se încarcă ...