Cum se prepară crutoane fără lapte se prepară pâine prăjită cu un ou

5 mici secrete culinare

Cum se potrivesc corect și gustoase crutoane! Profitați de sfaturile noastre!

1. Pâinea este cea mai bine folosită. Deoarece pâinea proaspătă după gătit poate părea crudă sau prost prăjită în interior. Este mai bine să nu folosiți o pâine pentru toast.
2. Este important cum să încălziți uleiul. Și trebuie să faceți acest lucru înainte de a prăji, astfel încât amestecul de ouă și lapte, în care înmuiem pâinea, să nu se răspândească în tigaie.
3. Nu uitați să urmăriți uleiul în tigaie. Dacă este prea mult, atunci crutoanele se vor dovedi a fi grase, iar cu o lipsă de ulei în tigaie se poate arde.
4. Untul va face crutoanele mai gustoase. Totuși, pentru gătit, va fi nevoie de mai mult decât legume, iar acest lucru va crește semnificativ conținutul de calorii din farfurie.
5. Poate folosi cuptorul. De exemplu, atunci când utilizați ingrediente suplimentare, care în momentul pregătirii trebuie așezate deasupra pe o bucată de pâine prăjită. Atunci „pălăria” nu se va despărți, iar pâinea va fi bine prăjită.

Rețeta clasică moștenită de la cavalerii curajoși este complet nepretențioasă. Neavând aproape un ban în sufletul lor, acești oameni erau adesea mulțumiți de ceea ce trimisese de Dumnezeu sau de ceea ce au reușit să ceară în cele mai apropiate taverne. Foloseau: pâine veche, un vârf de sare, lapte ușor acru, o felie neagră de brânză, roșii feliate, o felie de carne afumată, dacă korchmarul se confrunta prea generos. O bucată de pâine a fost înmuiată în lapte, bine sărată, măcinată cu unt în timp bun, apoi prăjită pe două părți pe o piatră fierbinte, iar pâinea prăjită finită a fost decorată deasupra cu tot ce a rămas în partea de jos a pungii.

Reteta clasica de paine prajita

Rețeta de crutoane cu lapte și ou a supraviețuit până astăzi aproape neschimbată. Dar, cel mai important, acum nu putem să ne mulțumim cu resturile, ci să pregătim un fel de mâncare (sau aperitiv) complet, folosind cele mai accesibile produse.

Veți avea nevoie de:

• opt felii de pâine simplă sau albă;
• trei linguri de ulei vegetal (pentru prăjire);
• două ouă de dimensiuni medii;
• un pahar de lapte, optim 3,5% grăsime;
• sare, zahăr după gust.

preparare

Puteți face crutoane cu ou și lapte atât sărat, cât și dulce, în funcție de preferințele dvs. gustative. Rețeta va diferi doar în funcție de cantitatea de zahăr.

1. Puneți o tigaie cu ulei pe aragaz, astfel încât să aibă timp să se încălzească.
2. Tăiați pâinea în felii subțiri dacă vă place o crustă crocantă sau groasă dacă preferați un strat moale în interior. O pâine deja feliată sau pâine pentru prăjit este perfectă.
3. Într-un recipient cu margini înalte și cu un fund larg (astfel încât cel puțin o bucată de pâine să intre în mod liber), bateți ouăle până când sunt netede. Pentru bici, puteți utiliza atât un mixer cât și un bici, chiar și o furculiță obișnuită.
4. Se amestecă ouăle, se toarnă laptele în recipient, se bate din nou totul până la neted.
5. Dacă doriți să obțineți un vas sărat, atunci amestecul rezultat trebuie să fie sare și să adăugați acolo un vârf de zahăr pentru a spori gustul. Și dacă preferi pâinea prăjită dulce în ouă și lapte, atunci cantitatea de zahăr ar trebui să depășească cantitatea de sare.
6. Pune o bucată de pâine în amestecul rezultat, astfel încât să se ascundă complet sub ea.Dacă pâinea este moale sau tăiați în straturi groase, țineți-o în amestec timp de 20 de secunde pentru a se înmuia și a se înmuia mai bine. Feliile subțiri trebuie păstrate nu mai mult de 5 secunde. Când amestecul devine mic, înmuiați pâinea pe ambele părți.
7. Puneți ușor o bucată de pâine înmuiată într-un amestec de lapte și ouă pe o tigaie fierbinte. În timp ce se prăjește, puteți pregăti următoarea mușcătură în același mod.
8. Se prajeste painea pe fiecare parte pana se rumeneste, sunt cam 2-3 minute.
9. Primele bucăți pot fi puse pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie, astfel încât să fie din sticlă cu ulei.

Dacă mai aveți amestecul când ați trimis ultima bucată de pâine în tigaie, atunci o puteți turna după ea. Se prăjește și - 2-3 minute pe fiecare parte.

Nu există ingrediente esențiale

Crutoanele dintr-o pâine cu ou și lapte au un succes uimitor, nu numai datorită simplității rețetei și vitezei de preparare aproape instantanee, dar și datorită oportunității unice de a înlocui orice ingredient fără a pierde gustul principal! Deci, dacă frigiderul dvs. nu are suficiente ouă și lapte și pe rafturile de pâine și unt, atunci folosiți următoarele sfaturi.

• Ouăle pot fi înlocuite ... cu Banane! Dacă intenționați să faceți un fel de mâncare dulce, atunci acest fruct este ideal pentru a crea o masă groasă în care trebuie să înmuiați pâinea. Și dacă intenționați un mic dejun serios neîndulcit, atunci diluați laptele cu făină (o mână mai puțin) sau brânză rasă (o mână mai mult).
• Laptele are un efect semnificativ asupra gustului crutoanelor.. În acest sens, este util să știți cum să gătiți crutoane cu un ou fără lapte. De exemplu, kefirul este potrivit pentru un gust sau o cremă mai astringentă pentru o aromă moale, rafinată, iar smântâna va oferi „bătăii” splendoare deosebită. În plus, absența acestui produs în vas poate compensa oul în plus.
• Uleiul de gătit este potrivit atât pentru legume cât și pentru cremă. Chiar dacă aveți margarină, grăsime obișnuită sau suc dintr-o friptură apetisantă lăsată ieri în tigaie, sunteți un magician de bucătărie! Și la un anumit nivel de dexteritate (și în prezența mâncărurilor bune), puteți prăji pâine cu ouă și lapte fără unt.
• Ciudat cum ar părea, chiar și pâinea poate fi înlocuită! De exemplu, având pregătit anterior gogoși simple din făină și apă, pe care ulterior le-ați scufundat în amestec. Dar, bineînțeles, este mai bine să căutați pe rafturi să fie uscate (dar nu mucegai!) O cărămidă de pâine, o pâine, pâine pita, o chiflă sau baghete.

Experimente gustoase

După cum am aflat deja, procesul de preparare a unei pâine prăjită cu ou și lapte nu necesită abilități speciale, iar rețeta nu conține componente complexe. Cu toate acestea, dacă intenționați să surprindeți oaspeții (sau stomacul), atunci adăugați câteva ingrediente neobișnuite la instrucțiunile clasice.

• Brânza tare va face vasul mai satisfăcător și va adăuga un pic mai mult de crustă la crustă.. Nu uitați să o frecați dinainte sau să o tocați fin. În plus, puteți presăra brânză deja prăjită, înainte de a o freca cu usturoi sau ceapă.
• Faina va satisface foamea cu mai putina paine. Principalul lucru este să vă asigurați că amestecul de ouă, lapte și făină nu se dovedește prea gros.
• Un sandwich crouton poate deveni neobișnuit și foarte satisfăcător.. Pentru a face acest lucru, după crutoane în același ulei, puteți prăji cârnați.
• Vă recomandăm o rețetă de dinți dulci pentru crutoane dulci cu lapte și ou. Crutoanele gata pot fi înmuiate în gem, gem sau lapte condensat (nu contează dacă este fiert sau nu), completate cu caramel sau orice alt sirop pe care îl aveți la îndemână, pentru a răspândi pâinea cu miere sau pastă de ciocolată.
• Condimentele se vor juca cu gust. Scorțișoara măcinată și vanilina vor oferi crutoanelor o aromă evazivă a felurilor de mâncare pentru desert, iar zahărul pudră va accentua dulceața în cadrul următoarei petreceri cu ceai.
• Decorarea rafinată a mesei tale. Acestea sunt crutoane răspândite cu brânză de căsuță (sau frișcă) și garnisite cu căpșuni proaspete (sau alte fructe după gust).
• Crutoanele pot fi un aperitiv minunat pentru bere sau supă! Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de doar puțin mai multă sare, puțin mai puțin lapte și ouă și, cel mai important, nu uitați să tăiați pâinea în cuburi înainte de a găti.

Chiar și cea mai sofisticată gastronomie poate descoperi crutoane sărate sau dulci dintr-o pâine cu ou și lapte. Nu vă fie teamă să veniți cu ceva neobișnuit, stomacul vă va fi cu siguranță recunoscător pentru combinații interesante de produse și senzații noi de gust.

Simplitatea acestei rețete și varietatea de opțiuni de gătit le permit crutoanelor să rămână un fel de mâncare îndrăgit atât de adulți, cât și de cei mai mici cavaleri. Apropo, datorită simplului proces culinar, chiar și un copil poate învăța cum să facă crutoane cu ou și lapte și, ulterior, să vă răsfățați cu aceste bunătăți.

Alte retete de oua