Curățarea prin hidroliză a cuptorului: funcția din fabrică și modul de efectuare a tratamentului cu abur la modele mai vechi

Pudră și un burete metalic rigid - acestea sunt armele pe care majoritatea gospodinelor le folosesc pentru a combate grăsimea pe pereții interiori ai cuptorului. Dar particulele dure zgârie fără milă suprafața fără a îndepărta complet murdăria. Dar aburul acționează ușor, dizolvând treptat acoperirea uleioasă. De aceea, producătorii de aparate de bucătărie introduc din ce în ce mai mult un sistem de curățare a aburului în aparate.

Curățarea prin hidroliză a cuptorului: ce este

Curățarea prin hidroliză a cuptorului înseamnă curățarea suprafețelor cu abur. Sub influența apei aflate într-o stare gazoasă de agregare, se dizolvă grăsimea, funinginea și alte impurități care se acumulează pe suprafață. Multe cuptoare moderne au această caracteristică integrată. Dar aceasta nu este o invenție tehnică nouă. Mai degrabă, producătorii de electrocasnice au adoptat mulți ani de experiență a gospodinelor. Principiul curățării hidrolizei cuptorului poate fi descris în șase etape consecutive.

1. Apa este turnată într-o tigaie adâncă. Dacă cuptorul furnizează un sistem de hidroliză, atunci se furnizează crestături speciale pentru lichid.
2. În apă se adaugă produse de curățare.
3. La ce temperatură se realizează hidroliza, este determinat de tipul de acoperire. De obicei, este de 50-90 ° C. În dispozitivele cu funcția din fabrică de curățare cu abur, temperatura este setată automat.
4. La aproximativ jumătate de oră după ce dispozitivul începe să funcționeze, aburul începe să fie eliberat, care, așezându-se pe pereți, dizolvă grăsimea.
5. După oprirea dispozitivului, trebuie să-i oferiți cinci până la zece minute să se răcească, apoi ștergeți suprafața cu un burete cu detergenți.
6. Dacă nu toți contaminanții ar putea fi curățați prima dată, procedura de hidroliză se repetă.

Avantaje și dezavantaje

Dacă sunteți obosit să vă ștergeți cuptorul de grăsime arsă, merită să experimentați cu abur. Recenziile despre curățarea cu hidroliză a cuptorului ne permit să evidențiem o serie de avantaje și dezavantaje.

Tabel - Avantajele și dezavantajele tratamentului de hidroliză

Dacă funcția nu este integrată ...

Dacă cuptorul este echipat cu o funcție de curățare automată, de regulă, este însoțit de instrucțiuni detaliate despre cum se face curățarea prin hidroliză a cuptorului, precum și de recomandări cu privire la detergenți. Dacă dispozitivul nu oferă o astfel de opțiune, acasă puteți utiliza patru mijloace eficiente.

oțet

1. În două pahare de apă, diluați o jumătate de pahar de oțet de masă.
2. Introduceți un recipient cu apă în cuptor.
3. Când temperatura atinge 90 ° C, continuați încălzirea încă o jumătate de oră.
4. Ștergeți pereții cu un burete.

lămâie

1. Toarnă două pahare de apă și câteva linguri de lichid de spălat vase pe foaia de copt.
2. Feliați lămâia în felii și așezați de asemenea pe o foaie de copt.
3. Introduceți recipientul în cuptor și preîncălziți la 150 ° C.
4. După o jumătate de oră, opriți-l, lăsați-l să se răcească ușor.
5. Ștergeți orice murdărie.

Săpun de rufe

1. Încingeți o jumătate de bară de săpun de rufe și dizolvați într-un litru de apă caldă.
2. Introduceți recipientul cu soluția în cuptor și încălziți la 150 ° C.
3. După 45 de minute, deconectați-l.
4. Frecați pereții cu partea dură a buretei de bucătărie și spălați-o cu apă curată.
5. Lăsați ușa cuptorului deschisă timp de opt ore pentru a se aerisi.

sare

1. Turnați două pahare de apă într-un recipient refractar și dizolvați 300 g de sare în el.
2. Puneți tigaia în partea de jos a cuptorului și încălziți la 200 ° C.
3. După o jumătate de oră, opriți aragazul.
4. Spălați pereții încă calzi cu un burete de detergent.

Prezentare generală a altor sisteme moderne

Gospodinele moderne își prețuiesc timpul și vor să-l petreacă pentru ei și pentru cei dragi și nu pentru curățarea nesfârșită. Acest lucru îi inspiră pe producătorii de electrocasnice să introducă sisteme avansate de curățare a cuptorului.

catalizator

Purificarea catalitică se realizează datorită unei acoperiri poroase speciale, care conține cupru, cobalt, dioxid de ceriu și mangan în compoziția sa. Principiul funcționării constă din trei etape principale.

1. Începerea procesului. Când cuptorul este încălzit la 140 ° C, cuptorul va începe automat curățarea.
2. Reacție chimică. Când este încălzită la 200 ° C, începe o reacție chimică în timpul căreia grăsimea se descompune în apă și funingine.
3. Eliminarea contaminanților. După finalizarea procesului de gătit, rămâne să aștepți ca cuptorul să se răcească și șterge suprafața de contaminare.

Pentru a înțelege care este mai bine - hidroliză sau curățare catalitică a cuptorului, merită luat în considerare avantajele și dezavantajele acestuia din urmă, descrise în tabel.

Tabel - Avantajele și dezavantajele purificării catalitice

piroliză

Astăzi, cel mai eficient și în același timp cel mai scump sistem este piroliza. Care este diferența dintre tratamentul cu hidroliză și tratamentul pirolitic? Faptul că în primul caz grăsimea se înmoaie numai, iar în al doilea se arde sub influența temperaturii ridicate (până la 500 ° C). Gazda nu poate decât să măture cenușa formată din pereți și fundul cuptorului.Avantajele și contra de piroliză sunt analizate mai detaliat în tabel.

Tabel - Avantajele și dezavantajele tratamentului pirolitic

Ce vi se potrivește

Tehnologia modernă permite gospodinelor să mențină aparatele de bucătărie într-o curățenie perfectă. Dar sunt justificate costurile pentru achiziționarea și instalarea echipamentelor scumpe cu un sistem special de curățare? Totul depinde de frecvența și scopul utilizării cuptorului:

• hidroliză - potrivit pentru utilizarea rară a cuptorului (nu mai mult de o dată pe săptămână);
• catalizator - cu prepararea frecventă a preparatelor din carne și pește cu sosuri grase;
• pirolitica - cu prepararea frecventă a tot felul de coacere, caserole de brânză de căsuță și cofetărie.

Hidroliza este un mod ideal de a curăța cuptorul cu apă. Chiar dacă „asistentul” de bucătărie nu este echipat cu un sistem automat de curățare, îl puteți curăța cu ușurință cu abur obișnuit. Și astfel încât nevoia unei astfel de curățări să apară cât mai rar posibil, protejați suprafețele cuptorului de grăsime. Acest lucru este posibil folosind huse speciale, folie și mâneci pentru coacere.