Кухненски уреди и прибори: готварска печка, тиган, кухненска дъска, нож, лъжица, буркани.
Съставките
| тиква | 1 кг 500 гр |
| захар | 1 кг |
| лимон | 1 бр |
| оранжев | 1 бр |
Знаете ли За да направите сладко, трябва да изберете много узряла тиква, с ярка каша, тогава ще бъде сладка.
Стъпка готвене
- Добре измиваме тиквата, обелваме я, нарязваме я на половина и изваждаме всички семена. Нарежете пулпата на тиква на кубче със среден размер. Тиквата може да бъде настъргана на едро ренде, колкото по-фина е тиквата, толкова по-гъсто е сладкото.
- Ако правите сладко от тиква самостоятелно, вкусът ще бъде специфичен, за любител, добавените подправки и плодове придават допълнителен вкус и аромат. Следователно, съставът на сладкото включва лимон и портокал. Освен приятен вкус и аромат, тези плодове придават на сладкото слаба киселинност. Измийте лимона и портокала заедно с кожата на тънки филийки, като извадите всички кости. За да не усетите корите на плодовете, те могат да бъдат прехвърлени през месомелачка или нарязани в блендер.
- В дълбока тенджера комбинираме нарязана тиква, лимон и портокал. Изсипете 1 кг захар, разбъркайте добре. Оставете за 4 до 5 часа, докато захарта се разтвори напълно, като разбърквате от време на време. Може да се остави за една нощ.
- Когато захарта се е разтворила напълно и плодовете са отделили сок, пристъпваме към варене на сладко.
- Слагаме тигана на среден огън и довеждаме до кипене. След като заври, варете сладкото за 5 минути, като бъркате постоянно.
- След това свалете от котлона и го оставете да изстине, така че тиквата да се накисне в сироп.
- Повтаряме тази процедура на кипене 3 пъти. Можете да увеличите или намалите броя на циреите, тъй като колкото повече пъти кипнете, сладкото ще бъде по-гъсто.
Знаете ли В тази рецепта за сладко тиквата се консервира на цели филийки поради факта, че плодът се сварява веднага с тиквата. Ако искате да заври повече, добавете лимон и портокал, след като тиквата леко се пюрира. - За да направите сладкото още по-ароматно, при готвене можете да добавите няколко скилидки пъпки, няколко грах от люспи, пръчка канела.
- Слагаме горещото сладко в чисти, сухи буркани. Бурканите с конфитюр могат да се стерилизират във фурната или над пара. Те трябва да са напълно сухи, преди да поставите сладко в тях.
- Навиваме консервите, обръщаме върху капаците и оставяме, докато изстине напълно. Съхранявайте валцовано сладко трябва да е на тъмно и хладно място. Ако не искате да навивате консерви, трябва да съхранявате такова сладко в хладилника.
- Когато конфитюрът напълно се охлади, можете да го поднесете на масата. Сладкото е много ароматно, леко наподобява тиква, в гъст вискозен сироп, с нотка на портокал и лимон. Готовото сладко може да се използва не само като самостоятелно ястие, но и като пълнеж за печене. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате видео рецептата, където ще видите колко просто и лесно е да направите вкусно сладко от тиква, какви прости съставки ще ви трябват, какъв метод на готвене се използва. Приятен изглед!
Ако сте харесали тиквено сладко, искате да опишете възможностите си за готвене, да направите свои собствени допълнения или желания, след това не забравяйте да оставите ревюто си в коментарите по-долу. Надявам се, че този лесен вариант за приготвяне на сладко е по ваш вкус и ще изненада вашите близки и скъпи!
Зареждането ...