Кухненски уреди и прибори:
- кухненски нож - 1 бр .;
- супена лъжица - 1 бр .;
- дъска за рязане - 1 бр .;
- тава за печене от фурната за печене - 1 бр .;
- фолио или пергамент в размер на лист за печене - 1 бр .;
- кулинарна четка - 1 бр .;
- кухненска шпатула - 1 бр .;
- фурна;
- ястие за сервиране - 1 бр.
Съставките
| Малка тиква | 300 g |
| мед | 40 g |
| масло | 10-20 g |
| Семена от сусам | 20 g |
| канела | на вкус |
| Стафиди за декорация | на вкус |
Стъпка готвене
Знаете ли Преди употреба стафидите могат да се накисват в топла вода за 20 минути, след което стафидите ще станат сочни и меки, а полезните им свойства няма да се променят.
За ядене е по-добре да вземете тиквени сортове тиква, плодовете на които имат сплескана форма и наситен оранжев цвят. Такива сортове са по-месести и сладки.
- Нарязваме тиквата наполовина, супена лъжица я почистваме от семената. Изваждаме пещ от фурната и включваме фурната да загрее до 180 градуса. С нож обелете 1/2 от тиквата (около 300 г) от корите. Отлагаме втората половина от тиквата за следващия път или за приготвяне на друго ястие.
- Нарежете тиквата на филийки (половин пръстени). Ако филийките са твърде големи, можете да ги нарежете на две части. Разтопете маслото по всякакъв удобен начин. Покрийте листа за печене с фолио или пергамент по размер. Леко намажете с масло (10-20 г) с помощта на четка за готвене.
- Разпределяме резените тиква върху лист за печене, равномерно я разпределяме по цялата повърхност.
- С помощта на кулинарна четка леко намажете всяко парче с мед (необходими са около 20 г).
- Поръсете канела отгоре с мед на вкус, след което добавете сусам (20 г).
- Извадете листа за печене в предварително загрятата фурна за 20-30 минути. След време изваждаме тиквата от фурната и я разстиламе с шпатула върху чиния за сервиране. С помощта на кулинарна четка намажете тиквата с останалия мед (около 20 г), поръсете отгоре със стафиди (на вкус).
Тиквата е готова, приятен апетит!
Видео рецепта
В предложеното видео за рецептата, ясно ще видите целия процес на печене на тиква с мед във фурната. Много ясен и кратък видеоклип ще ви послужи като допълнително помощно средство в процеса на готвене.
Зареждането ...