Задушен минтай с моркови и лук по стъпка по стъпка 🐟 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: тиган с незалепващо покритие с капак, ренде, нож, дъска за рязане, лъжица.

Съставките

продукт	номер
морска треска	7-8 бр.
лук	1-2 бр.
моркови	1-2 бр.
сол	на вкус
Подправка за риба	на вкус
Заквасена сметана	30 g
Растително масло	20 g
Бистра топла вода	100 мл

Стъпка готвене

Почистете старателно седем до осем риби от минтай. Не забравяйте да отрежете главите и опашките, почистете вътрешностите и внимателно изрежете всички перки.
След това старателно измиваме всяка малка риба, измиваме целия черен филм и нарязваме на три части.
Изсушаваме минтая от излишната вода, сол на вкус и овкусяваме със смес от риба.
Обелете 1-2 лука от корите, измийте и нарежете на малки кубчета.
Обелете 1-2 моркова и натрийте на едро ренде.
Слагаме тиган с незалепващ тиган на огъня и заливаме с 20 грама растително масло.
Когато маслото се загрее, сложете всички парчета риба плътно едно в друго в тиган, добавете нарязан лук и настъргани моркови.
Отгоре намажете всичко с 30 грама заквасена сметана и напълнете всичко със 100 милилитра топла чиста вода. Изсипете внимателно отстрани, така че всички съставки да не се смесват преждевременно.
Покрийте тигана с капак и оставете да къкри рибата за 35-40 минути. Готовността на ястието може да се провери от състоянието на моркова, ако той стана мек, тогава можете да изключите печката.
Когато ястието е готово, го наредете на части върху чинии и сервирайте на масата със или без гарнитура.

Методи за украса и опции за сервиране

Разхлабеният бял или кафяв ориз или обичайният познат картофено пюре е перфектен като гарнитура към това рибно ястие.
Също така, нежната риба със сос ще бъде в идеална хармония с елда или тестени изделия, направени от твърда пшеница.
Печеният минтай може да се сервира и като самостоятелно ястие. И за да стане по-ароматен и пикантен, непосредствено преди сервиране го поръсете с нарязани билки.
Чувствайте се свободни да допълвате полученото ястие с топли сосове. Те ще добавят подправка към рибата.
Можете да допълвате задушената риба с нарязани пресни или мариновани зеленчуци.
Можете също така да замените заквасена сметана и вода с тежка сметана. Специален вкус ще бъде придаден на ястието от домашен млечен продукт.
И ако искате да дадете на ястието ситост, тогава пет минути преди готвене го поръсете с настърган твърд кашкавал.

Видео рецепта

Предложеното видео може да ви помогне да приготвите вкусна риба за яхния от мидион с лук и моркови. Такова ястие ще се хареса дори на вашите деца, които не са склонни да ядат риба.

Преди това минтайът беше много популярна риба и често се появяваше на трапези не само в редовни делнични дни, но и по празници. И дори днес, когато можете да намерите голям брой различни морски дарове по рафтовете в магазините за риба, полкът не губи своята популярност. И нищо чудно - защото се почиства лесно, има малко кости и бързо готви. Днес имахте възможността да се запознаете с рецептата от такъв продукт. Харесваше ли ти? Бихте ли сготвили задушен поллак с лук и моркови за близките си и скъпите си хора? Или може би знаете как да допълвате рецептата? Пишете за това в коментарите!

Други рецепти за риба

Треска във фурната
Фурна сьомга със сметанов хайвер сос
Печена пържола от сьомга
Пържен капелин
Гарнитура с картофи и гарнитура от боб

Приятен апетит!