Кухненски уреди и прибори: котлон, мерителна чаша или кухненска везна, голям незалепващ тиган с високи страни, блендер или месомелачка, белачка или ренде, дървена шпатула, лъжица, нож.
Съставките
| продукт | номер |
| Кайма с пилешко месо | 500 g |
| лук | 2 бр |
| Пилешки яйца | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| домат | 500 g |
| сметана | 200 g |
| Пшенично брашно | 15 g |
| Растително масло | 30 g |
| Бял ориз | 200 g |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Сух босилек | на вкус |
| Гранулирана захар | 5 g |
Стъпка готвене
- Изпращаме 200 грама бял ориз в малка тенджерка или тиган. Изплакваме го старателно, пълним го с вода и го слагаме на печката да се готви до половината готов. Обелваме двата средни лука от корите, измиваме и нарязваме в блендер. Ако нямате блендер, можете да използвате месомелачка. Когато оризът е сварен, го извадете от печката и напълно охладете. В голяма дълбока купа сложете 500 грама прясно мляно пилешко месо. Към него добавете нарязан лук и варен ориз.
- Подправете каймата със сол, черен пипер и сух босилек на вкус. Смесете всички съставки заедно.
- Добавете едно пилешко яйце и разбъркайте отново. Благодарение на него кюфтетата няма да се разпаднат.
- Поставяме тиган с незалепващ тиган с високи страни на котлона и наливаме 30 грама растително масло.
- Когато олиото се загрее, оформяме малки топчета от кайма и го слагаме в тиган. Запържете всички кюфтенца по 3-4 минути от всяка страна.
- Обелваме един голям морков и нарязваме на дълги ивици с помощта на белачка. Ако нямате такова устройство, тогава можете просто да настържете зеленчука на едро ренде. Разпределяме всички пържени кюфтенца на отделна чиния. Когато цялото мляно месо се запържи, изпратете морковите в този тиган и добавете 5 грама гранулирана захар. Запържете зеленчука до омекване.
- В отделна чиния смесете 15 грама пшенично брашно и 30 грама гореща вода. Разбъркайте, докато се получи хомогенна консистенция.
- Изсипете 500 грама домат в морковите, разбъркайте и доведете до кипене. Изсипете брашнената вода в соса и разбъркайте добре.
- Добавете 200 грама сметана и разбъркайте отново.
- Поставете всички кюфтета в соса, покрийте тигана с капак и оставете да къкри 15 минути на слаб огън.
- След 15 минути изключете печката. Разпределяме кюфтенцата върху чинии и сервираме с гарнитура.
Видео рецепта
Вкусни пилешки кюфтенца с доматен сос ще бъдат още по-лесни за приготвяне, ако гледате тази видео рецепта. Това ястие ще бъде чудесна вечеря за голямо семейство. А също и тези кюфтета ще заемат гордо място на празничната трапеза.
Кюфтета с пилешко и доматен сос ни приготвяха в детската градина. Техният вкус все още се помни от много от нас. Днес имахте възможност да прочетете страхотна рецепта, която ще ви напомня за вашето детство. Зарадвайте близките си с нежни пилешки кюфтета.
Други рецепти за кюфте
Кюфтета в бавна готварска печка
Зареждането ...