Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган с капак, тиган, шпатула, супена лъжица, ренде, нож, дъска за рязане
Съставките
| Варено цвекло | 500 g |
| лук | 2 бр |
| Доматена паста | 1-1,5 чл. л. |
| Растително масло | 4 супени лъжици. л. |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Обелете 2 големи лука от люспите и корените и ги нарежете на малки кубчета.
- Слагаме тигана на среден огън и загряваме в него 4 с.л. л. всяко растително масло. Запържете целия лук до златисто кафяво. В края добавете 1-1,5 с. Л. Към лука. л. Доматена паста, сос или кетчуп по ваш вкус.
- Предварително сварете няколко големи цвекло с общо тегло около 500 г. Почистваме ги от корите и други неядливи части, разтриваме на едро ренде и слагаме в тиган.
- Добавете сол и черен пипер на вкус. Ако можете да сложите малко сол, тогава е по-добре да не се оскъпявате със смлян пипер - това ще даде на ястието необходимата пикантност и петънце.
- Изпращаме лук за пържене в тигана с цвекло заедно с доматено пюре и цялото растително масло. Смесете бъдещия хайвер и го изпратете да се задушава под капака на най-малкия огън за 35-40 минути.
- Когато изтече точното време, отворете капака и разбъркайте яйцата. Покриваме го отново и оставяме да изстине директно на топъл котлон. Когато ястието се охлади, изпратете го за една нощ в хладилника, за да настоявате. Ние използваме готов хайвер както като отделно ястие, така и като намазване за сандвичи, и като допълнение към всяка гарнитура. Можете да го украсите с нарязани билки или чесън, нарязан по всякакъв начин.
Видео рецепта
Можете също да се позовете на видео рецептата на това ястие, в която неговият автор под формата на непринуден разговор ви разказва историята на това ястие, неговите характеристики и тайни, които могат да се използват за приготвянето му.
Сега знаете как лесно да готвите напълно ново и много интересно ястие от цвекло, но не просто, а така, че да си оближете пръстите! Хайверът от цвекло привлича със своята простота, евтиност и гъвкавост, защото може да се яде като салата, като допълнение към гарнитура и дори да си направи сандвич с него. Не забравяйте да опитате да приготвите ястие във вашата кухня, а в коментарите ни кажете дали ви е харесало и как можете да допълвате тази рецепта. Гответе с удоволствие и заредете с енергия и позитив всички ваши роднини!
Зареждането ...