Кухненски уреди и прибори:
- филм;
- борда;
- пинсета;
- ножът.
Съставките
| продукт | номер |
| Сьомга, сьомга или пъстърва | 1 кг |
| Морска сол (фино смляна) | 6-8 чл. л. |
| Лимонова жар | 3 ч.л. |
Стъпка готвене
- Почистваме кожата от гърба на рибата и премахваме големи кости с пинсети. Измиваме рибата и подсушаваме със салфетки от двете страни.
- Поръсете сол с риба от всички страни.
- Поръсете също с жар.
- Увиваме рибата от всички страни във филм, така че въздухът да не попадне в рибата. Оставяме рибата осолена за един ден в хладилника. Готово!
Вариации на готвене
Червената риба, включително сьомгата, е много полезен продукт, който съдържа много витамини и здравословни мазнини. Трябва да ядете риба сутрин, за да дадете на тялото цял набор от витамини. Въпреки факта, че калоричното съдържание на такава риба не е много високо, концентрацията на здравословни мазнини е много висока. И, разбира се, как осолявате рибата е много важно. Не е необходимо да го правите прекалено солен и да добавите много сол. Тогава вкусът на рибата ще прекъсне вкуса на солта.
Някои добавят захар, когато осоляват риба, но е най-добре да не се. По правило рибата не харесва това. Можете да сервирате сьомга на масата на нарязани филийки или да ядете риба върху сандвич с масло. Вкусни салати с морски дарове се получават със сьомга. Например салата с чери домати, зеле или маруля от айсберг, рукола и авокадо. Можете да добавите зехтин и сусамови семена.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как правилно да правите сьомга, сьомга или пъстърва. Авторът на видеото говори подробно и бързо за това как се прави риба със солена риба. Приятен изглед!
Зареждането ...