Кухненски уреди и прибори: дълбока голяма купа, мерителна чаша или кухненска везна, найлонови торбички, лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| Пшенично брашно | 900 g |
| мляко | 500 g |
| Гранулирана захар | 30 g |
| сол | 2 g |
| Суха мая | 11 g |
| Растително масло | 30 g |
Стъпка готвене
- В голяма дълбока купа смесете 700 грама пшенично брашно и 11 грама сушена мая. Разбъркайте добре.
- Добавете 500 грама топло мляко, 30 грама гранулирана захар, 2 грама сол и 30 грама растително масло. Смесете отново всичко добре.
- Добавете 100 грама брашно и замесете тестото с лъжица.
- Изсипете още 100 грама брашно, донесете до желаната консистенция.
- Разделяме тестото на две равни части и слагаме в две различни найлонови торбички.
- Поставяме тестото в хладилника и го оставяме там за три часа.
- Три часа по-късно изваждаме тестото от торбата, натрошаваме го в брашно и започваме да печем.
Методи за украса и опции за сервиране
- Всеки сладкиш става още по-вкусен и по-апетитен, ако е красиво декориран и сервиран на масата. Кифли и пайове с въображение винаги ще украсяват всяка празнична трапеза и ще бъдат оценени от вашите близки, роднини и гости.
- Например, можете да направите обикновено цвете от тесто с маслена мая. За да направите това, просто трябва да разточите слоя тесто, да разпределите пълнежа върху него или да го поръсите със захар и канела. Тази ролка трябва да бъде нарязана наполовина, без да се реже малко един ръб. След това увиваме две половини под формата на турникет и фиксираме в колело.
- Има много такива възможности за декорация. Ако искате сладкишите ви да са лъскави и румени, не забравяйте да ги намажете с жълтък, преди да го поставите във фурната.
- Сервира се топъл тесто с мая. И дори охладените сладкиши и пайове имат страхотен вкус.
Видео рецепта
В това видео можете да видите приготвянето на най-простата рецепта за вкусно тесто с мая. Той е идеален за пайове, белтъци, пайове, пица и рулца. Освен това няма да отделите много време да го месете. Времето ви се нуждае само от пет минути. И дори ако работите с теста за първи път, тогава тази опция със сигурност ще се окаже както трябва.
Трудно е да се намери човек, който да не хареса вкусен домашен тесто с мая. Но не всяка домакиня знае как да се справи правилно с такъв тест. Мнозина отказват да се свържат с този продукт, тъй като той е доста капризен и изисква стриктно спазване на определени правила. Още по-трудно е тестото да излезе не само вкусно, но и наистина красиви пайове и рулца. С рецептата, която е описана в тази статия, няма да имате такива проблеми. В крайна сметка приготвеното върху него тесто се оказва нежно, ефирно и еластично. Често ли печете тесто с мая? Искате ли да опитате тази рецепта? Или може би знаете тайните, които ще ви помогнат да го подобрите? Чувствайте се свободни да говорите за това в коментарите!
Други тестови рецепти
Сладкарски сладкиш на заквасена сметана
Приятно четене!
Зареждането ...