Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- котлони;
- яхния или малък тиган;
- едро ренде;
- дървена дъска;
- кухненски нож;
- дълбока купа;
- супена лъжица;
- силиконова четка;
- лист за печене;
- малка дълбока чиния;
- вилица;
- ястие за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| Пита хляб | 2 листа |
| Яйцето | 8 + 1 бр. |
| зелен лук | 1 китка |
| майонеза | 4 супени лъжици. л. |
| сол | на вкус |
| вода | 2 л |
| Растително масло | 2-3 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Тъй като не се изисква тесто за приготвяне на такива пайове, първо подготвяме пълнежа. За целта изсипете около 2 литра вода в тенджера или малка тенджера и сварете 8 яйца. След готвене ги оставете да престоят известно време, за да изстинат. За бързо охлаждане се препоръчва яйцата да се наливат със студена вода. Почистваме яйцата, сварени до стръмно състояние от люспите и разтриваме на едро ренде. Изсипете ги в дълбока купа, в която ще бъде удобно да смесите целия пълнеж.
- Букет зелен лук е добре измит и почистен от излишната влага. Нарязваме ситно и изсипваме в купа с настърганите яйца.
- Добавете сол на вкус и добавете 4 с.л. л. майонеза. Ако имате време и желание, можете сами да си направите майонеза или да използвате магазинна майонеза.
- Смесете добре всички съставки за пълнежа със супена лъжица. Можете също така да добавите твърдо настърган кашкавал и всякакви други зелени по ваш вкус по ваш вкус.
- Разгънете питата и нарежете на 4 еднакви квадрата. Общо се нуждаете от 2 големи пити хляба, за да приготвите ястието.
- Разстиламе около 2 супени лъжици върху всяка част от пита питка. л. пълнене. Най-добре е да го поставите от един ръб в средата.
- Внимателно увиваме всеки пай, за да не счупим питата.
- Поливайте листа за печене за 2-3 с.л. л. растително масло, като го разпределя равномерно по цялата повърхност със силиконова четка.
- В отделна малка купа разбийте с вилица 1 пилешко яйце.
- Върху тава за печене разстиламе пайовете от лаваш, като ги намазваме с разбито яйце. Така пайовете ще се окажат по-груби и с красив златист оттенък.
- Загрейте фурната до 200 градуса и поставете тава за печене с пайове. Печете ги за 10-15 минути.
- Прехвърляме готовите торти в красива чиния и сервираме на гостите заедно с чай. Питките са розови, с хрупкав лаваш отгоре и вкусен и сочен пълнеж отвътре. Тези пайове се приготвят достатъчно бързо и служат като добра алтернатива на тестени изделия или обикновени пайове. В този случай можете да използвате всеки друг пълнеж по ваш вкус.
Видео рецепта
Във видеото ще научите как просто да си направите лаваш от лаваш, като отделите само половин час за тях. Целият процес на готвене е описан подробно, така че да готви такива пайове самостоятелно няма да е трудно за нито една домакиня. Всички необходими съставки в правилните пропорции са посочени.
Опитвали ли сте да правите домашни торти, използвайки лаваш вместо тесто? Каква плънка предпочитате да приготвяте за пайове с пита? Успяхте ли първия път, доволен ли сте от резултата? Споделете своя опит в приготвянето на подобни пайове в коментарите.
Зареждането ...