Как да научите как да приготвяте вкусни пайове от пита в тиган

Кухненски уреди и прибори: тиган, дълбок съд, дъска за рязане, нож, котлон.

Съставките

Стъпка готвене

Сирене Пита

1. Първо подгответе пълнежа. Измиваме куп зелен лук, нарязваме много ситно и изпращаме в дълбока купа. От зелените можете да вземете цилантро, копър, магданоз. След това измиваме чесъновите зеленина или една скилидка. Нарязваме ситно зелените или прекарваме скилидка през чесъна, изпращаме на нарязан лук. След това разтриваме сиренето на едро ренде и изпращаме към зелените. Сиренето може да използва всякакви твърди сортове. Изберете този, който се топи добре. Като алтернатива можете да използвате сирене моцарела.
   
2. Вкарваме 2 яйца в малка купа, добавяме сол и черен пипер към тях на вкус, разбиваме с вилица или разбиваме, докато се образува пяна. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки по ваше желание. Изсипете яйцата към пълнежа и разбъркайте добре всички съставки.
   
3. Сега нарежете листата от пита на порционирани правоъгълни парчета. Размерът им ще зависи от това какви видове пайове искате да получите. По-близо до единия ръб, излейте чаена лъжичка (или супена лъжица, в зависимост от размера) на пълнежа и увийте всички краища, така че да не се вижда. На снимката можете да видите как да увиете пайове от пита.
   
4. Повтаряме тази процедура с всички пити хляб и пълнеж. Слагаме тигана на огъня, намазваме го с растително масло, разпределяме питата. Много е важно просто намажете дъното на тигана и да не излеете масло. Така пайовете не абсорбират излишната мазнина, се оказват хрупкави. Пържете от двете страни до златисто кафяво. След пържене коричката става хрупкава, сиренето се топи, приготвените пайове се оказват много вкусни, сочни. По-добре е да ядете все още топло веднага след готвене. Охладените пайове могат да се нагряват в микровълновата буквално за 1 минута.
   

Лаваш със сладък пълнеж

1. За сладки пълнежи можете да използвате всякакви плодове. Готвихме от замразена черна и златиста касис. В 300 г размразени плодове налейте 2 с.л. л. захар, разбъркайте. След това нарязваме втория лаван на порции, слагаме пълнежа върху всяка и го увиваме така, че пълнежът да е напълно вътре.
   
2. Слагаме тигана на огъня, намазваме дъното му с растително масло и разпределяме заготовките. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Готовите торти се сервират с любимата ви напитка. Приятен апетит!
   

Видео рецепта

Сега, вижте много кратко, но информативно видео, което подробно описва целия процес на създаване на пита питки със сладки и сирене пълнеж.

Други рецепти за сладкиши