Кухненски уреди и прибори:
- микровълнова печка;
- Микровълнова тава;
- дъска за рязане;
- кухненски нож;
- ренде;
- дълбока купа.
Съставките
| име | номер |
| Пшенично брашно, премиум | 300 g |
| Питейна вода | 70-100 мл |
| Обща сол | щипка |
| Наденица, салам | 120-150 g |
| сирене | 80-150 g |
| Пресен домат | 1 бр |
| Черни маслини с ями | 2 с.л. л. |
| Малък лук | 1 бр |
| Доматен сос с чесън | 40-50 мл |
| Растително масло | 10-15 мл |
| магданоз | 1 стрък |
Стъпка готвене
Приготвяне на гарнитурата за пица
- Ситно нарязан салам (120-150 грама) или друг колбас, който сте взели за приготвяне на пица. Можете да нарежете наденицата на кръгове, полукръгове, кубчета. Методът на нарязване зависи от вашите предпочитания.
- Обелете лука (1 парче), нарежете го на тънки полукръгчета.
- Предварително измитият домат (1 парче), нарязан на 4 части, разделете всяка част на тънки филийки. Зеленчуците също могат да бъдат нарязани както искате: халби, филийки или по друг начин.
- Нарежете маслините (2 супени лъжици) на малки парченца. За да отстраните лесно костта, изстискайте маслината отгоре на равнината на ножа, разрежете наполовина и извадете костта (след като смачкате плода, той лесно оставя пулпата). Ако не искате да се притеснявате, вземете готови маслини без семена.
- Настържете сиренето (150 г) на ситно или грубо ренде. Степента на смилане зависи от това кой слой сирене на пица ви харесва - ако е тънко, тогава настържете кашкавала на фина ренде и вземете по-малко количество (80 грама).
Тесто за готвене
- Изсипете пшенично брашно (300 грама) в дълбока купа с пързалка.
- Направете жлеб в центъра на хълма с брашно, изсипете там питейна вода (70 мл). Добавете щипка сол.
- Омесете мекото тесто. Ако по време на процеса на смесване видите, че тестото е твърде гъсто, добавете още вода (30 ml).
- Измийте и подсушете микровълновата чиния (чинията на тавата, която се доставя с микровълновата). Намажете чинията с растително масло (10-15 мл), разпределяйки я с пръсти по цялата повърхност.
- Разточете готовото тесто в торта с приблизително същия размер като тавата за микровълнова с помощта на точилка, чаша.
- Прехвърлете тестото в палет, с ръце изравнете тестото по цялата повърхност на чинията. Направете малка страна по целия периметър с пръсти (около 1 см).
- Поставете празната пица в микровълновата, задайте мощността на 1000 вата, задайте времето за 6 минути. През това време заготовката за пица ще изсъхне и повърхността няма да е влажна.
Приготвяне на пица
- Извадете основата от микровълновата фурна, равномерно разпределете с лъжица цялата повърхност на нея с доматен сос с чесън (40-50 мл), оставяйки краищата не омаслени, около 1-1,5 см. Вместо доматен сос с чесън, можете да вземете доматено пюре, всякакви друг сос или кетчуп. Ако харесвате по-сочна пица, използвайте целия сос, в противен случай вземете само част от доматения сос.
- Поставете сладките наденица върху детайла. Разпределете наденицата равномерно по цялата основа, като не достигате до краищата на пицата 1-1,5 cm.
- Върху слой наденица сложете нарязан домат. Поръсете повърхността на пицата с половината пръстени лук.
- Поръсете пицата с настърган кашкавал. Отгоре върху сирене сложете нарязани на малки парченца маслини.
- Гответе пица в микровълновата на 1000 вата за 5-7 минути, тестото трябва да се пече напълно.Извадете подготвената пица от микровълновата, украсете я със зелени магданозени листа (измийте и подсушете 1 стрък магданоз предварително). Нарежете готовата пица на порции, сервирайте.
Знаете ли Ако готвите пица, като вземете доматено пюре вместо соса, поръсете слой доматена паста с щипка розмарин или смес от билки в Прованс. Такава пица ще придобие специален аромат и вкус. Можете да поръсите други слоеве пица с билки.
Видео рецепта
Как да приготвите такава вкусна и бърза пица, ще видите във видео урока. Една млада, но вече опитна домакиня във всички детайли показва приготвянето на това солено печене в микровълновата:
Сигурни сме, че ще се насладите на такова бързо и лесно приготвяне на това популярно италианско ястие и ще използвате предоставената рецепта и ще приготвите вкусна пица.
Как готвите пица? Какви специални подправки или сосове добавяте към тестото и гарнитурата?
Зареждането ...